お持ち帰り用お弁当に、

「本日のサービスランチ」は唐揚げやハンバーグ、焼肉って。。。子どもたちの大好物メニューじゃないですか～！

あら？「すし誠」さんの２号店だというのに、お魚やお寿司ばかりではなさそうですね?!

実は「セイシン食品」さんは、寿司職人である大将の経験を活かして地方の食材を仕入れ、百貨店の物産展などで販売している会社。「すし誠」さんのお魚も、そのネットワークを使って仕入れられているものなんです。

いまや魚介にとどまらず。こちらはお寿司だけでなく、”「地方特産品」を味わえるお食事処”になっています。夜メニュー（一部）

「さわ藤」さんとのコラボは、サービスランチ「白エビコロッケ＆餃子」にも見られますし。。。

あー！！

単品でも「さわ藤」さんの餃子が注文できる～！！

では、お店の方オススメの「たい飯」と、「さわ藤餃子」をいただきましょう～！

・たい飯　680円

ドドーンと鯛の身が乗ったたい飯！

お味噌汁とお漬物が付いています。

”地方特産のお食事処”、この日の鯛は徳島産。

鯛と昆布のお出汁で炊いたご飯に、塩焼きした鯛身を乗せて。

・にんにくなし餃子　420円

こ、これこれ～！臭みのない良質な脂の旨味、しょうがを合わせてさっぱりとした薄皮餃子。美味しくて軽い！パクパク入ってしまいます～！！

餃子とたい飯のコラボ。これはなかなか見ない画ではないでしょうか（笑）?!

かなり異色のコラボですが(・・;)、「さわ藤」さんの焼きたて餃子を、いろんなお料理に合わせられるのは、やっぱり嬉しい♪

実は「セイシン食品」さん、８月に持ち帰り専門店としてオープンされたのが、ほどなくしてリニューアルを期に休業。イートインを充実させて再オープンしようと準備していたところ、お店の一角にスペースができたそうで。。。

さわ藤・Gさん

あれよあれよと10月1日、「セイシン食品」×「さわ藤」のコラボ店が誕生～！こちらでオーダーできるさわ藤餃子は、スタンダードなにんにくあり餃子・にんにくなし餃子。”焼き”or”冷凍”での持ち帰りもOKで、お値段も本店とほとんど変わりません。

さわ藤・Gさん

25歳、「セイシン食品」の”「さわ藤」餃子焼き担当”・福井さん。「最初の頃は焼き加減がわからなくて難しかったのですが、だんだんコツをつかめてきました。今はとてもやりがいを感じています。」「さわ藤」Gさん（左）・「セイシン食品」福井さん（右）

そして、「セイシン食品」店長の横川さんは、居酒屋やレジャー施設の食堂などで勤務されてきた、20年以上のキャリアを持つベテラン料理人です。

横川さん

「物産展などで全国を回って、評判の良かった食材を集めています。今は気軽に旅行も行けませんから、地方の美味しい食材をぜひこちらで楽しんでいただきたいですね。」富山の白エビを使った天ぷら

２人

もちろん「すし誠」さんのお寿司も食べられます。夜メニュー

ランチタイムは、お店前でのテイクアウト販売もあるそうです。

３人

同じお店で時にお肉、時にお寿司、時に餃子。それぞれお味は専門店クオリティ、テーマパークのようなお店が誕生しました。

ぜひ行ってみてください♪

ご馳走様でした～！！