服部本町の豊中吹田線沿いに「ゆいまーる」というテイクアウトのお惣菜屋さんができていました。
地図ではこちら
176号線の「服部本町」交差点を東に入って
天竺川やローソン手前の北側にあります。
一見、普通のコロッケ屋さんに見えるんですが
お店の名前は「ゆいまーる」。そしてこんなシーサーのイラストも！
沖縄と関係があるお店なんでしょうか？
メニューの看板が出ていましたよ。
お弁当の他に「うちなーボール」「とん足からあげ」などのメニューも！やっぱり沖縄っぽい？
ショーケースには、コロッケや
からあげと
こちらがとん足からあげですね！
そして沖縄のおやつの定番、サーターアンダギーも！めっちゃおいしそう～♪
さらにこれ、スパムおにぎりっぽい！沖縄で見たことあります！！「おにぎらーず」というメニューだそうです。かわいい♪
お店のご主人、上野さんにお話をお聞きしてみましたよ。
ーどういう経緯でオープンされたんですか？
上野さん
「6月末までは、バスの運転手をやりながら、同じようなお店を吹田で週3でやってたんです。でもそこが老朽化で退去になって。今後を考えた時に、お店一本で長くやっていこうと思い、バスの仕事は辞めて、知り合いの多い服部でオープンすることにしました」
ーそうだったんですね！ところで、沖縄メニューが多いのはどうしてなんですか？
上野さん
「従業員のなおさんが沖縄出身で、本場のレシピでいろいろ作ってもらっているんです」
なおさんのご実家は沖縄で食材店をされていて、お母さまがとってもお料理上手な方だったそう。「母は越えられません」とおっしゃってましたが、レシピは全部お母さまから受け継いだものなんですって。
※バスの仕事の前は30年弱も居酒屋をやっておられた上野さんと、お料理上手のなおさん。店名の「ゆいまーる」は、沖縄弁で「助け合い・平和」などの意味だそうです。
ということで、おすすめメニューをいくつか買って帰って、おうちでいただきたいと思います！
