みなさんこんにちは、ヤマグチ＠TNNです。先日読者さんからこのような情報をいただきました。
庄内東町の「B→B弾」のところでラーメン屋がオープンしていました。キャラメルクラッチと言う店名で、煮干しラーメンでした。
byのんののんさん
確か庄内の「B→B弾」ってBarでしたよね？間借りのラーメン屋さんが出来たということなんでしょうか？
ということでさっそく行ってきましたよ。
地図ではこちら。
庄内駅を出て、東（176号方面）へ進んだ先
横断歩道を渡ってすぐにある「毛利書店」の上です。
暖簾が出ていますね。2階ですので
ちょっと急な階段を上って・・・
行きましょうか（汗）
※めっちゃ目合うな
店内はこんな感じ。入って右手がソファー席で
左手にカウンター席が10席ありました。
※お店の奥から撮影
メニューはシンプルに3種類。今回は「味玉らーめん」をオーダーしました。
※13時半ごろ行ったんですが、スープがラスト1杯でした！滑り込みセーフ！
ラーメン屋が出来るまでに店主さんにお話を聞きました。
お店は8月6日にオープン。
元々庄内西口商店街のちろりん村で、煮干しべースの魚介系ラーメン屋さんをされていました。
※2021年撮影／TNNでもお邪魔していました
そちらをクローズされた後「知り合いのお店で間借りでお店をやろうと思ってる」とお友達でもある「B→B弾」のオーナーさんに話をしたところ「ウチでやれば？」と声をかけてもらったんだって。
※基本的にラーメンタイムはカウンターのみでの営業なんだって
なので間借り営業としては珍しく、夜の営業もありますよ。
※「B→B弾がオープンするまでに片付ければOKと言ってもらってます」
それは美味しいラーメンが期待できる！と確信したところで、丼が届きましたよ。
