それぞれ容器の種類も異なり、細やかな心配りを感じます。

・鯛めし 0.5合　400円

・ビーフコロッケ 2コ　300円

・塩おでん 盛り合わせ ４種　800円

それぞれ冷めた場合はレンジで温めなおすのがオススメ。特に、「塩おでん」は、「オンセツ（温め方説明書）」付き。

「塩おでん」とは、醤油を使用せず、お出汁とお塩のみで調味したおでん。食べ味を工夫することで、優しい味の重なりを感じられるといいます。

一風変わった食べ味の前に、まずはおでん種をご紹介しましょう♪

「大根」、

「牛すじ」、この辺りまでは王道。。。？

「ロール白菜」！変わり種ですが、最近は”おでんにロールキャベツ”がもはや市民権を得ていますからね♪うんうん、驚かない(*´艸｀*)

「トマトモッツァレラ巾着」！なんじゃこりゃー(； ･`д･´)！！

食べ味がオリーブオイルとブラックペッパーって、面白い！！

入れてみよう～♪

こんな感じ？

きゃ～！創作イタリアンおでん！これは、ワインにも合うおでんといえるかもしれません♪

残りの種は、こちら柚子みそで。

透明なお出汁でこんなにピュアホワイトだから、シュンでるのかシュンでないのか。。。

シュンでたー！！またこの柚子みそが大正義。

お次は「ビーフコロッケ」。手作りでこの整然とした出で立ち、スタイリッシュ(*´艸｀*)♡

冷めていたらレンジで温めなおしてくださいね♪ホクっと湯気の出る感じに。

ぬちゃっとしたお芋の粘り気がモチモチ食感を誘発しています。「普通のコロッケなんですけどね」と山村さん。

最後はコチラ。「鯛めし」です。

味付けが素晴らしい塩梅！

細かくほぐされた鯛身のまんべんなさと、お出汁の加減がやはり良いんだろうなぁ～。

お二人

「メニューを考える時に浮かぶのは、お出汁で遊ぶということ。お出汁はかつおと昆布で、１番だしというよりは1.5番だしですかね。かつおをしっかりお出してあげるような形でやっています。」