・ヒレかつ定食　1430円

見てください、この分厚さ～！！

お箸で持ち上げるのもやっと。

卓上の付け味はお好みで。

まずは岩塩で、いただきま～す！

何種類も試食して吟味されたという生パン粉を使った衣。ふわふわでサクサク！軽い！

お次はソース。またまた美味しい～！

ワタクシ、たいてい何でも”塩派”なのですが、これは”ソース”の勝ちかも。あくまで好みですが、飲むなら単品で”塩”、ご飯と食べるなら”ソース”って感じ♪

機械を使わずに千切りされているキャベツも、青臭さがなくシャキシャキしていて美味しい！たまねぎドレッシングもあります

定食には、ご飯とお漬物、更に赤だしがついているのですが。。。

この赤だしが助演賞！きちんととられたお出汁の味が濃く、鰹がしっかりと香ります。

ご店主・桝本弘（ますもと・ひろし）さん。割烹出身、一時期とんかつ専門店にも勤務されていました。

桝本さん

”あるお店”は”伝説のパン屋さん”の呼び声高い、超人気店。その方の”美味しい”。かなり説得力がありますね。。。

お肉は基本的に鹿児島産。品種にはこだわらず、信頼のおけるお肉店に”その日の良い豚を”おまかせされているそう。

揚げ油は綿実油。パン粉もそうですが、いくら食べてもムッとしない、軽さの理由はそこにもあるようです。油の温度が下がったら隣の鍋へ。この温度調節が職人技。

赤だしは割烹時代の味そのままに、お漬物も自家製。それでも「とんかつ専門店」なのは？

桝本さん

シンプルにロースとヒレ。このメニュー構成にも納得です。

桝本さん

そして、【TNNコラボ企画】にご協力いただけることになりました～！ありがとうございます！

「TNNをみた」で「生ビール（小ジョッキ）」をサービス！

期間は11月29日（金）まで。平日の夜、お食事をお召し上がりの方にのみのサービスです。小ジョッキは通常のドリンクメニューにはありません。

食後、満腹感はしっかりあるのに、胃の軽さに驚きました。皆様も是非、食べてみてください。

はうるさん、素敵な情報をありがとうございました！ご馳走様でした～！！