このメロンソース、果肉感が残っていて甘さ控えめで、生メロンと一緒にいただくとより一層贅沢なお味！

この氷、淡雪みたいにフワフワなんですよ。たっぷりのミルクシロップが絡んでくちどけ最高！※ミルクとシロップから選べるそうです。

なんと！氷の中にも生メロンがゴロゴロ入ってるじゃないですか！！

ミルクたっぷり淡雪氷と、中までゴロゴロ生メロンで、最後の一口まで美味しくいただきました！この氷、頭キーンってならないのが不思議！（かき氷専用の氷を取り寄せているそうです）

奥様にお話を伺ったところシェフが外来講師をされているため、お昼の営業を不定期でお休みされる事が多いそうで

シェフが不在のランチタイムに、奥様が作られるスイーツを提供するカフェをやろうかとも考えられたそうなのですが

どうせやるなら大好きなかき氷を作りたい！と業務用のかき氷機をシェフに購入してもらって始めたそうなんですよ。（だから淡雪のようにフワフワな氷だったのね）

奥様は奈良や京都にわざわざかき氷を食べに行く程の”かき氷LOVER”で、試行錯誤してシェフからOKをもらえた物だけがメニューになるそうです（驚）※奥様の研究熱心さが伝わってくる愛読書たち

かき氷の提供は期間限定かお聞きしたところ、シェフ不在のランチタイムは年中されるんですって！奥様が仰るには、夏が終わってからがかき氷の本領発揮なんだとか！（芋・栗・南京の季節ですものね～）

「かき氷営業中」の目印は、店頭にこの旗が出ていたら！

暑さをしのぎに本格かき氷をいただきに行ってみられてはいかがでしょうか。