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TNN豊中報道。2

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  • 曽根南町に「ヤマビコホルモン」っていうホルモン専門店ができてる/味変+〆のリゾットで3回美味しい「1人前からOK!」のモツ鍋食べてきた

    アバター画像徳ちゃん@TNN 2019年12月26日

    にんにくとお野菜の香りったら、もうたまらん!まずはスープから。

    ホルモンの脂とにんにくの旨味がよーく染み出していてうんまい!でも後口はあっさりしてるから不思議♪

    そして具材のプルプルホルモン、めっちゃ上品な脂感、それに柔らかくてとっても食べやすい。

    小西さん

    「ホルモン専門店なので、臭みのあるホルモンは絶対に出せません、こまめに市場に足をが運んで新鮮なホルモンを調達するようにしています」

    ーこれならホルモンがニガテな人もいけちゃうかも

    小西さん

    「目指すところは、ホルモンが苦手なお客さまでも『ここのホルモンなら美味しく食べられる』って言ってもらえることなんですよ」※焼肉メニューでも要望があればボイルして柔らかく食べやすいホルモンを出してくれるそう

    と、ここで小西さんから「鍋の味を変えてみますか?」とのご提案が。

    なんと+100円で「白もつ鍋」が「赤もつ鍋」に。

    赤いタレと一緒に投入された生姜の風味がスープ全体に行き渡って辛コクうま!

    最後の〆は雑炊セット&クリームチーズで

    リゾット風に!

    こ、これは・・・ウマすぎ(汗)!!

    1人前の白もつ鍋からスタートして、味変で赤もつ鍋、さらに〆のリゾットと、3回も楽しめちゃいました。

    小西さん

    「お友達やファミリーで、もちろんおひとりさまでも楽しめるメニューも用意しています、ご来店お待ちしています」

    年内は12月29日(日)まで、年始は1月7日から営業されるそうです。

    小西さん、とーっても気さくにお話してくださってありがとうございました!

    ぺんぺんさん、ホルモン大好き豊中っこさん、アグちゃんさん、匿名希望さん、情報提供ありがとうございました!

    店舗データ(2019年12月26日時点での情報です)
    お店の名前ヤマビコホルモン
    住所豊中市曽根南町2-5-55
    営業時間17:00-23:00
    定休日毎週月曜日
    喫煙全席喫煙可

     

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