うわっ、これね・・・

表面のパリッとした層が少し厚めで、ほんわりした身とのコントラストがスゴいのよ、めっちゃ美味い！

早くも味変レボリューション21。

「ピリっとした山椒」と「甘いタレ」、さらに「香ばしい焼き目」と「パリッと食感」の四重奏で、たまらん美味しさに！

合間に入れる「お漬物」や

「うざく」でさっぱり。

さらに、うなぎの旨味が口の中へ広がる「う巻き」も

うなぎとたまごのマリアージュ具合が最高なのよね。※ダイスカットされた「うなぎ」と「だし巻き」がナイスバランスで味わいを創出してくれる感じです

終盤戦、味変レボリューション21アゲイン！

さらに新しい武器を投下します。

「一気に頬張れる幸せ」が目の前に！

あー美味い、こりゃ止まらん・・・

最後にほっこり「わらび餅」をいただいて

ごちそうさまでしたー！

お店を運営する会社の岡本社長にお話を伺ったところ※数量限定でウチワもらえるそうです（終わってたらスミマセン）

「活うなぎ（生きたうなぎ）」を仕入れ、店内の立て場（たてば）と呼ばれる装置で身を中からキレイにしているんだそう。※立て場には純水が使われているそうです

岡本さん

「その日に販売する数量だけ、朝に捌いてご提供しています」※スタッフさん

岡本さん

岡本さん

「ご夫婦やお友達との会食にご利用いただけたら嬉しいです」※一豊亭の"豊"は豊中の"豊"ではなく、別の意味が込められているそうですよ

岡本社長によると、こちらが直営1号店となるそうで

今後フランチャイズ展開を予定されているそうです、これからのご活躍に期待しております！