みなさんこんにちは、ヤマグチ＠TNNです。

服部豊町に「麺喰（めんくい）」というラーメン屋さんがオープンしていましたよ。

地図ではこちら。

「服部西町3」の交差点近くで「とことこマート」の並びです。

お店の周りを見てみると「蔵出し醤油」の文字が。どうやら醤油ラーメン専門店のようですね。

そしてなかなかインパクトのある店名（汗）読んで字のごとく、麺にこだわりがあるんでしょうか？

さっそくお邪魔してみましょう♪

店内はこんな感じ。カウンター席が4つと

2人掛けのテーブル席が2つ。明るい雰囲気で女性1人でも入りやすい感じでした。

カウンター席に案内してもらいまして

メニューを見てみましょうか。醬油ラーメンが2種類とご飯とドリンクというシンプルな構成ですね。※クリックタップで拡大できます

女性は白醤油ラーメンも好まれるとのことでしたが、今回は実直に「蔵出し醬油ラーメン・特製」と

「炙り鶏塩レモン丼」をお願いしま～す。

作っている間に店主の松本さんにお話を伺いました。※豊中出身の豊男！

元々は務め人だったそうですが、40歳という節目を迎えるにあたり「やりたかったことをやろう！」と一大奮起。

ラーメン好きで2000件以上のラーメン店を食べ歩いた経験から、独学でお店を作り上げたそうです。

ちなみにお店の名前は「友達に「なんやこの名前！」とツッコんでもらうため」だそうですが※店主さん「ラノベみたいにめっちゃ長いインパクトのある店名にしてやろうかとも考えました(笑)」

麺にもこだわりがあり京都の製麺所「麺屋棣鄂」のものを採用されているそうです。※有名な製麺所さんだそうですが、この辺りではあんまり使われていないそうですよ

という所で、できあがりましたよ～。