みなさんこんにちは！ぐり子＠TNNです。先日読者さんから興味深い情報提供をいただきましたよ！

冷やしラーメンの裏メニューですって！？「うしお」のXを覗いてみると

おはようございます！

昨晩は盗んだバイクで走り出したくなるぐらい暇でしたが（15の夜？）今日から仕事で家でおとなしくされてた方が多かったのでしょうか…🤔

今朝の服部天神駅はまだ盆休みモード、果たして今日はどっちに転ぶのか？

当店はお盆関係なしの通常営業😊

ご来店お待ちしております！ pic.twitter.com/GPfOmkAAXH

— 煮干しラーメン専門店 うしお (@ushio_niboshi) August 15, 2024

「裏もあります」これやな。

ということで、さっそく行ってみましょう！

地図ではこちら

阪急服部天神駅から西へ少し進んだ所にある

「服部天神接骨院」の横の小道を入って

住宅街をちょっと歩いた所にあります。

懐かしい。ちょうど2年前のオープン時にもお邪魔しましたが

当時いただいた代表メニュー「煮干しラーメン潮（うしお）」がメチャウマだったので、よく覚えていますよ。※2022年8月撮影

お店の外にある看板を確認すると

オープン当時は「煮干しラーメン潮」の一択のみだったメニューも、こんなに増えて

期間限定メニュー「うしおの冷やとろ」もありますね！

1日10食限定なので、急いで店内へ！！

オープン（午前11時）間もなく入店しましたが、既にお客様で賑わっていました。

まずは食券を購入します。

期間限定メニュー「冷やとろ」は「限定A」ボタンを押すそうですが

「裏とろ」を希望の場合は「限定A」を購入して

店主に食券提示しながら「裏で！」と言って注文するそうです。なんだか”ツウ”になった気分ですわ。

ひとまず満席ギリギリのところで1席確保できたので、着席しまして

お冷で喉を潤しましょうか。レモン風味のお冷が爽やか～！

「うしおの冷やとろ」も知らんのに、いきなり裏メニューを注文して良いものか気になりながらも

茹でた後に冷水でしめた麺の湯切りから

トッピングまでの工程をしっかり楽しませてもらいましたよ！！

素晴らしい手際の良さ。注文から提供まで、流れるような無駄のないスピードでした。