うわ～、なんてキレイなビフカツなんでしょうか…(眩しい…)。

おっと、見とれてしまいましたが、いただきますね。

こちらのビフカツ、油で揚げているのではなくバターオイルで焼いているんですって。※焼き加減も絶妙！断面もキレイやわ～

なので、衣も薄くカリっとしていて、お肉も驚くほど柔らかい！そして自家製デミグラスソースも一見濃そうですが、あっさりしたお味でビフカツを引き立てていましたよ。※デミグラスソースは牛すじを煮込んで作っているんだって

お野菜類も薄目の味付けで、全く胃にもたれません。

デミグラスソースは、お野菜類にも

ごはんにもよく合っていましたよ。

食後に、セットの淹れたてで濃い～コーヒーを頂きました。

ビフカツって脂っこいイメージがあったけど、軽い食感だったので見事に一瞬で食べきってしまったな…。※ごちそうさまでした！

バターオイルで焼くビフカツは、この辺りでは「中はら」さんだけだそう。一度行って味わってみる価値ありですよ♪

中原さんご夫婦、お忙しい中いろいろお話を聞かせてくださりありがとうございました。美味しいビフカツランチ、ごちそうさまでした～！