薄切りのお肉を高温の鉄板で焼き上げるので、提供時間が短いそう。これはバタバタしがちな仕事の合間のランチタイムにも、グッドですね。※あんちすてーき上ロース並（120ｇ）870円（税込）＋B定食450円（税込）＋たまごポン酢

お～、120グラムでも薄切りだから、しっかりボリューム感があります。

タレはプリッと盛り上がった、輝く赤玉の卵黄が乗っています。

お代わり一杯無料の麦めしに

豚すまし

とろろ

キャベツの浅漬けのセットです。

メニューの裏側に食べ方が書いてあったので、その通りいただいてみましょう。

まずは二種類の胡麻をブレンドした、特製練り胡麻を

潰した卵黄と一緒に混ぜまして…

お肉をイン！

そしてご飯にダイブ！あー美味しい！

薄切り肉だから柔らかいのかなぁ～と思っていましたが、丁度良い嚙み応え。しっかり嚙めば嚙むほど、豚肉の甘さが奥から出てきます。

粘り気の少ない麦めしは、さらっとした食感でタレと豚肉と合いますね。

爽やかなキャベツの浅漬けで箸休めをし

ここでちょっと味変。机の上に合ったラー油を入れてみます。

八角の独特の香りの強い、本格的なラー油ですね。好みが分かれそうですが、タレに中華料理のような深みが出て、私は好きな味です。

白ネギの浮いた豚すましも、臭み無く丁寧な仕事をされています。

ここで１杯無料の麦めしのお代わりをいただいちゃいます。※お代わりは大盛、並盛、小盛と量を選べます。

麦めしにとろろをとろりとかけましょう。

大和芋と長芋をミックスした粘り気のあるとろろは、出汁の味と香りがしっかりしてめちゃウマ～♪添えられた西洋わさびのツンとする辛味もたまりません。

更に余ったタレを入れると、豚の脂、胡麻の風味、ポン酢の爽やさが混じり、シメに相応しいお味でした。

いやー、大満足、ご馳走様でした！

お会計は現金払いか、PayPayが使えます。

さらに提携駐車場のサービスもありますので、遠方の方も是非お越しくださいとのことです。※1,000円以上お会計の方へのサービスです。

12月8日から、メニューそのままをお弁当に詰めたテイクアウトも始められるそうです。往来のトンテキとは一味違う、タレで味わう進化系トンテキを食べてみたい方は行ってみてはいかがでしょうか。

大山さん、お店のスタッフさん、お忙しい中ありがとうございました。

豊中市民のカリオストロさん、yoshichan6843さん、匿名希望さん、情報提供ありがとうございました。ご馳走様でした～！