みなさんこんにちは、ヤマグチ＠TNNです。
豊中駅直結の商業施設「エトレとよなか」に「お好み焼き・鉄板焼き ふく」がオープンしていましたよ。
地図ではこちら。
4階の食べ物屋さんが集まっているフロアです。
お店の前には沢山のお花が飾られていますね。
開店日は3月17日（月）だったみたい。
でもこちらのお店って以前もお好み焼き屋さんだったと思うんですが、何か関係があるんでしょうかね。
早速お邪魔してみましょう。
店内はこんな感じ。テーブル席がずらっと並んでいます。
一席づつ鉄板があるタイプなので、アツアツをいただけそうですね。
カウンター席もちょこっとあるな、と思ったら・・・
ん？？おでん？？
謎はありますが、とりあえずメニューをチェックしてみましょう。
取材日は3月中旬。書かれているのはオープンのサービス価格だそうなので、4月からちょっとお値段が変わる予定だそうです。
関西風も広島風もいただけるお好み焼きに
焼きそばにそばめし。更にはとん平焼きやじゃがバターなんかのアテになりそうなものもありますね。
昼飲みもOKでしたよ。
それでは今回はお昼定食より「お好み焼き定食・豚」でお願いします。
店長の西村さんに、焼きながらお話をうかがいました。
※写真が苦手で眉間に皺がよっちゃうそうですが、気さくでお話ししやすい方でしたよ！
――こちらのお店は前もお好み焼き屋さんだったと思うんですが、お知り合い等ですか？
西村さん
「以前のお店「juj:u（ジュジュ）」さんを閉められた時に、オーナーさんが「誰か後にお店をしてもらえないか」と探されていました。その中でご縁をいただき「ふく」を開店しました」
西村さんは過去に家族で和食のお店を営んでらっしゃったそう。なるほど、だからおでんが仕込まれていたんですね！
※お好み焼き「ふく」も、妹さんと一緒にされています
西村さん
「料理はできますが、鉄板の扱いはまだまだですね」
西村さん
「レシピも受け継ぎましたが、少しづつ変わっていくだろうと思います。「ju:ju」さんのファンの方にも、新しい客さまにも喜んでもられば嬉しいです」
といった所で出来上がり！マヨビームをかけて・・・
小鉢などと一緒に
お席に持って来てくださいましたよ♪
