読者の皆様、おはこんばんちは～！

ちや＠TNNでございます～！

阪急服部天神駅にやって参りました～♪

駅の西側、「服部西商店会」を進みます。

イルミネーションされているんですね～！

この手づくり感にシビれる！

そうこうしているうちに、「服部阪急商店街」に到着しました。

「ヒラオカ食堂」さんや、「キッチンフジヒロサン」さん、「パンダ食堂 晴山閣」さんなど名店ひしめく商店街。これまで何度もお邪魔してきましたよね～♪

この「服部阪急商店街」に、新たな名店がオープンしたとお聞きして、やって参りました！

今回お邪魔しますのはコチラ！「魚匠 はち六（うおしょう はちろく）」さんです～！

地図ではコチラ！

今年７月にオープンされたというお店。「魚匠」ということは、お魚が美味しいお店?!期待が高まります(*´艸｀*)

早速お邪魔しましょう～！

店内は、L字のカウンター10席と、

小上がりになっている座敷スペース。

すべてのお席にお店の方の目が届きやすい、安心空間になっています。

喉を潤しながら、メニューを拝見！・神泡のザ・プレミアム・モルツ〈香る〉エール　480円

お料理は、手書きメニュー２枚。

１枚はお魚を中心にしたメニューで、仕入れ次第の日替わりおすすめ。

もう１枚は、逸品、野菜・珍味、ご飯物。月ごと、季節ごとに変わるセミ定番メニューだそう。

ドリンクは、こんな感じで、

日本酒と、

焼酎は、特に種類も豊富です。

では、大将オススメの３品をお願いします～！

「はち六」大将・佐藤大輔さん。調理師学校卒業後、一流ホテルの和食で７年 腕を磨いた後、

開業の夢を叶えるため、大小の居酒屋に勤務。経営や、メニューづくりについてじっくりと学び、大手グループでは最年少で料理長を任されたこともあったそう。お寿司も握っていらっしゃる！

サービス担当の奥様とは、中学の同級生！お２人とも１０中出身、「豊中は”バリバリの”地元です」。

さぁ、１品目が来ましたよ～！

・造り盛り五種 1540円2人前

本マグロ、

ブリ、

アワビ、

鯛、　　

鱧は炙ってあるんですね～。

豊南市場で仕入れられているお魚は、産地にこだわらず、大将の目利きを活かして。

秋の味覚に見立てたうずらや、

ラディッシュの飾り切り。

目でも楽しめる１皿～！

しかも、

どれも、

美味しい～！

「魚」！「匠」！　この２文字がポーンと頭に浮かんできます(・∀・)

たまらず。。。