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TNN豊中報道。2

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  • 春日町に「工房Makana(マカナ)」っていうパン屋さんができてる/冷凍パンがなんでこんなに美味しいの!?冷凍保存にも強い天然酵母を使ったパンやスイーツを買ってみた

    アバター画像ぐり子@TNN 2020年08月09日

    その他、火・水・金曜日は冷凍パン販売日、木曜日はパン教室をされているそうです。※夏休み期間中は随時パン教室を開催するそうです(予約制)

    ーパンといえば焼きたてが美味しいイメージなんですけど、どうして「冷凍パン」も販売する事にしたんですか?

    オーナーさん

    「パンって冷凍すると美味しくないイメージだと思うんですけど、使用している天然酵母は冷凍しても発酵力が衰えないので、焼き立てと変わらないフカフカ感を味わっていただけるんですよ」

    オーナーさん

    「このパンなら、解凍してもフカフカですし、オーブンで少し焼くとサクサク感を楽しんでいただけるので、忙しい方にも食べていただきたくて販売を始めました」※このオーブンで焼いて、店内で食べてもいいそうですよ!

    冷凍保存に強い酵母があるなんて知りませんでした!たくさん買って冷凍しておいても便利でしょうね!

    色々な冷凍パンを購入して、解凍後どんな感じか試してみようと思います!

    持ち帰ったパンはこちら!30分もかからず解凍できた上、冷凍していたとは思えない程のフワフワ感です!※お皿の上に常温環境のまま置いておくだけで解凍できます

    ボーロレイって変わった名前のパンですが、見た目がクリスマスリースみたいでかわいい!ナッツがたっぷり入ってほんのり甘くて美味しい~!

    モッツァレラチーズパンは、パンの中にも外にもふんだんにチーズが使われていて、おつまみにもいけそうな濃厚な味わい!

    チョコレートシフォンも冷凍したとは思えないフカフカさ!中にチョコレートが混ぜ込まれていて、トロ~リ溶けて美味しい!

    どれも美味しかったです!ごちそうさまでした!

    近隣にお住まいの方や、冷凍パンの美味しさを体験したい方は行ってみられてはいかがでしょうか。

    しなもんさん、情報提供いただきありがとうございました。

    店舗データ(2020年8月9日時点での情報です)
    お店の名前工房Makana
    住所春日町2丁目3-14-201
    営業時間火水金(冷凍パン販売)13:00~売切れ次第終了

    木(パン教室)10:00-13:00/13:30-16:30

    土(焼きたてパン販売)10:00-18:00

    定休日毎週日曜・月曜
    参考サイトInstagram

     

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