スプーンですくってみると、糸のような氷の形状がよーく分かります！

そして口に入れた瞬間、フワッ！シュワッ！と一瞬で溶けて無くなってしまう（汗）

かき氷なのにかき氷じゃない！アイスクリームのような濃厚さだけどアイスのねっとり感とも違う！

かき氷という概念を思いっきりくつがえす！まさに進化系やわ～。

いやー、これは想像を超える不思議なかき氷でした。

続いて「氷晶みぞれ 苺」をいただきましょう。

うわ～！粉雪！！和三盆のみぞれを凍らせて削ったもので、糸ピンスとまた違った味わいなんだとか。※「氷晶みぞれ 苺」450円（税込）

苺の生シロップをかけて

いただきまーす！苺の果肉感がすごくて、氷が白いので苺ミルクを食べているようです。

氷は雪の結晶のようにフワリと溶けて、和三盆のほのかな甘みで食べやすいし、こちらも普通のかき氷と全く違いますね！

最後に「ふわ氷 メロン」をいただきます。ほんまに見た目からフワッフワ！※「ふわ氷 メロン」300円（税込）

あー！これが一番、普通のかき氷に近いかも！でも食感はフワッフワ。

こちらの「ふわ氷」は300円（税込）とリーズナブルなうえ、小学生以下と70歳以上の方には100円（税込）で提供されているんですって（驚）夏休みに新食感かき氷を楽しみに来るのもイイかも！

さて、ちょっとマスターにお話しを聞いてみましょうか。

ーー今回、かき氷を始められたキッカケって何ですか？

田上（たのうえ）さん

「当社では浄水器を製造しておりまして、その水がとても美味しいんですよ。この浄水で何かメニューを作りたいと思ったのがキッカケですね」※山利製作所で作られた浄水器を使ったお冷。カフェでいただけますよ。

ーーあー、たしかこちらのカフェは「山利製作所」の一事業として運営されているんでしたね。※2021年4月撮影

田上さん

田上さん

かき氷といえば「夏限定」というイメージですが、草野川カフェでは年中提供されるそうなので、進化系かき氷に興味がある方や、韓国フードが大好きな方は行ってみられてはいかがでしょうか。

マスターの田上さん、楽しくお話を聞かせてくださりありがとうございました！