みなさんこんにちは、ハルナ＠TNNです。先日読者さんからこのような情報をいただきました。

ということで、現地に行ってきましたよ。

地図ではこちら。

北大阪急行「緑地公園駅」の公園側の出口から

線路沿いを江坂方面に真っすぐ行くと「寺内交番前」のT字路があります。

信号を西に曲がると、すぐ左手にお店が見えてきましたよ。※シーサーのキャラクターがなんともカワイイ♪

店先のメニューを見てみると、いろんな種類の沖縄そばがいっぱい！

ん？「本気の沖縄そば」？

更に「琉球焼」？

初めて聞きましたが、沖縄では有名なのでしょうか？※イラストにヒントが隠されてますよ♪

店長の浅田さんにお話を伺ってみました。※店長の浅田さん。

浅田さん

－なぜ沖縄そばのお店を始めようと思われたのですか？

浅田さん

「オーナーが沖縄出身で、もっと沖縄そばや沖縄の料理を広めたいということで、食材もすべて沖縄から取り寄せ、昔ながらの伝統的な製法で作っています」※店名の47(よな)そばの“よな”も、オーナーの名前にちなんでいるんだそう

－なるほど、それで「本気の沖縄そば」と書かれているんですね。ところで、「琉球焼」というのは初めて聞いたのですが…

浅田さん

－えー知らなかった！イカが入っているなんて面白いですね～！※沖縄そば総選挙もやっていましたよ（笑）

たくさんお話を聞かせて頂いてお腹も減ってきたところで、店名にもなっている「47そば」のじゅーしーセットと※“じゅーしー”とは、沖縄の炊き込みご飯です

「サーターアンダギー」をお願いします♪※“サーターアンダギー”とは、沖縄の伝統的な揚げ菓子です

店横のテーブル席で頂きたいと思います。

わ～来ました。美味しそう！※すぐに食べるお客さんには、さんぴん茶がサービスでついてきますよ／テイクアウトも可能です

では、いただきま～す！※「47そば　じゅーしーセット(小)」950円、「サーターアンダギー」100円　すべて税込み／お支払いは現金かペイペイで

まずは「47そば」から。

麺が太くてもちもち！出汁の効いたあっさりスープに麺が絡んで美味しい～♪

そして、この三枚肉。分厚くて豚の甘味を感じられます。※三枚肉とは豚バラのことだって

そしてそして、ラスボス感たっぷりの、ずっしり重たい軟骨ソーキ。軟骨部分がトロトロで柔らかく、食べ応え抜群です！※本当に重量感たっぷりでした！軟骨ソーキは沖縄でも貴重なお肉なんだって

「じゅーしー」はと言いますと…

豚と昆布のお出汁で炊いた、具沢山(昆布、豚、人参等)の炊き込みご飯。ちょっと濃いめの味付けが食欲をそそります♪

さんぴん茶は、やっぱり本場の沖縄料理によく合いますね♪

沖縄気分を楽しんでいたところ、浅田さんが「琉球焼も焼くからちょっと食べてみて～」と声をかけてくださいました。※浅田さん、ありがとうございます！

気になっていた「琉球焼」もいただきます！

青のりが混ぜてある、とろけるような生地に、天かすと紅ショウガ、そして大っっっきいイカがインパクト大で入っています！※生地に味がついていて、そのままでも美味しく食べられ工夫がしてあります

いや～本当に大きいイカでした(驚)※ポン酢や岩塩を付けて食べても美味しいんだって

美味しい「琉球焼」も頂いたところで、最後は甘い「サーターアンダギー」で締めたいと思います。

浅田さん手作りのサーターアンダギーは、甘くてちょっと硬めな沖縄の定番のドーナツのようなお菓子。※ああ…何個でも食べられる…♪

47そばさんは、イベントなどでキッチンカーでも販売しているので、またどこかのお祭りなどでお目にかかれるかもしれませんね！

浅田さん、“本気”(まじ)で本格的で美味しい沖縄そば、沖縄料理をごちそうさまでした！

なーちょんさん、田所コージさん、匿名希望さん、情報提供ありがとうございました！