麺が見えないほどトッピングが盛りだくさんです！温泉卵もプルプルしていておいしそう♪

そしてこちらが「バルーンエッグ」。

卵黄ですが、プニプニしていてすごく弾力があるので、指でつまんでもつぶれません。

これに、爪楊枝で穴をあけて、ピューっと油そばにかけます。

麺はやや太め。茹でてから油と特性タレで和えてあるんですって。

では、さっそく食べ方を見ながらいただいてみます！

まずはトッピングを崩しながら、全体的にまぜまぜ。温泉卵＋バルーンエッグの”ダブルたまご”が麺に絡んでとろとろになりました！そしてお味ですが、トッピングのいろんな食感が合わさっておいしい！思ったほど脂っこくなくて食べやすいです。

チャーシューはこの分厚さ。一見薄味そうですが、甘辛の味付けで柔らかくておいしいです♪　

ラー油も入れてみましたよ。ピリッと感だけでなく、コクもプラスされていい感じ♪

続きまして、お酢も。こちらもさっぱりな”味変”でおいしいです♪ 個人的にお酢が好きなので、たっぷりかけていただきましたよ。

他にも、辛味噌とニンニクも置いてありますので、刺激好きな方はお好みでどうぞ。

たまたまオーナーの平岡さんがお店にいらっしゃいましたので、お話をお伺いしてみました。

平岡さんの会社は販促やイベントなどを行う会社だそうですが、この「麺匠 一号艇」は、初めての飲食業の出店なんですって。

「一号艇」の本店は住吉区のあびこにあるそうなんですが、そこのオーナーさんが平岡さんの先輩で「フランチャイズ店を出したい」という思いがあったのと、また、この服部天神の店舗のオーナーさんも平岡さんのお知り合いで、ちょうど出店募集中だったそう。そういう人と人とのご縁で、この場所にオープンされることになったんですって。

「コロナ禍ではありますが、雇用を創出し、地元に愛されるお店にしたい」とおっしゃっていましたよ。

ちなみに「油そば」はラーメンと比べるとスープがない分、塩分・カロリーともに控えめだそうで「女性にもおすすめです！」とのことでした。油も栄養豊富で上質のものを使っておられるそうで、たしかにボリュームはありましたがあっさり食べられました！

お店の内装もかわいくて、特に2階は落ち着いた感じで居心地も良く、女性1人でも入りやすそうです♪

「油そば」は初めて頂きましたが、ラーメンと違って「熱々」ではないので、これからの季節にも良さそうです。気になる方はぜひ行ってみられてはいかがでしょうか。

オーナーの平岡さん、お店のみなさま、お忙しい時間にお伺いしたにもかかわらず、親切にお話を聞かせていただきまして、ありがとうございました！

情報提供いただきました、豊中市民のカリオストロさん、くみくみさん、のりべんさん、いりさん、匿名希望さん、ありがとうございました！