176号線沿いの中桜塚に「立呑みまえざわ」っていう立ち呑み屋さんができてる／"立ち呑み屋さんのアテ"のイメージを覆すお料理をクラフトビールと共に味わってきた

徳ちゃん@TNN 2019年10月24日

ーこれ、立ち呑み屋さんのアテのイメージを超越してると思うんですけど、以前どこかで修行されていたとか？

是澤さん

「前はダイハツ工業で働いてました（笑）」

とはおっしゃってはいましたが（汗）、伊丹や尼崎の飲食店でもお仕事をされていたそう。

ーなぜ豊中にお店を？

是澤さん

「とにかく気軽に入ってもらえる敷居の低いお店をやりたかったんです、この物件を見たときにイメージにぴったりだなって」

"気軽に入りやすい雰囲気のお店づくり"、その一方でお料理にもしっかりこだわっていらっしゃるそう。

是澤さん

「お料理が美味しくないと気軽には入れませんよね？素材は一切妥協せず調理は繊細に、それでいて注文していただきやすいお値段にしています」

※鹿児島県産豚バラ炭焼き250円（税抜）

なるほど、メニューが日替わりなのは素材にこだわっているからなんや・・・。

「豊中のお客さんはみんな上品」と是澤さん。※後ろ姿で撮影OKいただきました、みなさん楽しく絡んでくださってありがとうございます！

お客さん

「早めに来ないと売り切れるメニューもあるんですよ、だから今日は明るいうちから来てまーす（笑）」

オープンからまもないのに、すっかり常連さんになっちゃってますね（汗）。

是澤さん

「会社帰りでも休日でも、まずは気軽にお越しいただきたいと思っています、女子会なんかもOKですよ（貸切は10人以上で応相談）」

お店のオープンは10月10日でした。

是澤さん、とっても楽しく会話してくださってありがとうございました！

豊中市民のデミングさん、あんどうさん、豊中市民のカリオストロさん、匿名希望さん、情報提供ありがとうございました！

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