うわ～、身体に良さそうなランチ♪※今日のおばんざいランチ(1380円)／税込／各種カード払いOK

中田さん

「ランチは発酵食品と能勢産直の無農薬野菜をふんだんに使った、からだにやさしいごはんになってます」※皮まで食べられて、捨てる部位のないぐらい美味しい野菜をふんだんに使ってるんだって

うーん美味しそう。ではではいただきま～す。こちらは「さごしの自家製マヨスパイス焼き」です。

ほどよく脂ののったクセのないあっさりしたさごしに、コクのあるマヨスパイスが刺激をくれるー。

このミニ蒸篭の中身は・・・？

湯気と共に「能勢産のお野菜を使ったほっこり蒸し野菜」が登場～。

能勢の無農薬お野菜は味が濃い(驚)。そのまま食べてもいいけど

ごまドレを付けて食べても、野菜の甘味、美味しさが際立ちます。

「やさしい甘味の筑前煮」は～

本当にほっとするやさしい甘さ。無理なくお野菜が摂れて嬉しい。

いいお出汁の「麹の旨みをひきたてる野菜たっぷりお味噌汁」を挟みつつ～

「福をよぶお豆とじゃこの節分サラダ」を。オープン日(取材日)は節分だったので、いい厄除けが出来たかな♪

「からだがよろこぶ納豆発酵麹」は

「能勢の恵み減農薬米のあったかいごはん」に乗せて。

うん、もっちりしたご飯に、発酵麹でいきいきした納豆がまたよく合うわ～。

タレやドレッシングなども全て手作りなんだって。このドレッシングも濃厚で美味しかったな～。

なんだか身体がキレイになった気分のランチ、ごちそうさまでした～♪

今後の目標は、地域の幸せな憩いのスポットとなり社会貢献が広がれば幸せと仰っていた中田さん。お店のオープンで一段と町が明るくなりそうですね。

みなさんも、誰でもウェルカムで心地よいオアシスのようなカフェに行ってみてはいかがでしょうか。

お店のみなさん、お忙しい所おじゃましました～！美味しいランチをごちそうさまでした～！