みなさんこんにちは、ハルナ＠TNNです。読者さんからこんな情報提供がありましたよ。

「pont3-8-4」といえば、本町3丁目にあるレンタルスペースですよね。

確かに月に1度の営業だと、どんなお店か分かりにくいですよね。というワケで、ツキイチの営業日を狙って調査しに行ってきましたよ。

地図ではこちら

豊中駅から徒歩7分ほど、「Kitchen&Cafe Castor（カストール）」の千里川を挟んだ反対側にあります。

どんな人がどんなお菓子を作っているのでしょうか？ドキドキしながらおじゃましま～す。

店内に入ると…おや？若い男性が1人いらっしゃいますよ。

－－あの～、こちらってお菓子屋さんで間違いないですか？

若い男性

ええ～！？めっちゃお若くて、しかも男性ってダブルの驚きです。

それでは「Eshq(エシュク)」のオーナーである吉田さんに、お店についてお話を伺ってみますね。※オーナーの吉田さん

吉田さん

－－現役の大学院生なんですね。でもまたなぜお菓子屋さんを？？

吉田さん

「高校生の時から、ずっと趣味でお菓子作りをしていたんです。2023年の10月から2024年2月まで、大学院の先輩に誘われて間借りカフェで共同出店もしていました」※群馬のご出身だそうですよ

吉田さん

そう「Eshq(エシュク)」はオンラインショップとして営業していて、注文を受けたお菓子やケーキを「pont3-8-4」で作って、店頭でお渡しや配送をしているんです。※6月30日から7月お渡し分の注文が始まりますよ→オンラインショップ

まだ学生で学業優先なので、月に1回の営業なんですね～。※お家で試作品を作っているんだって／こちらは「キャロットケーキ」です

お菓子作りは全くの独学。購入してくれた方への「真心」、お店作りを助けてくれた人たちとの「絆」を大切にしたいと思い、それら全てを一言で表して「愛(エシュク)」という言葉を店名に選んだんだって。

お菓子作りは「人」をイメージしていて、周りにいる友人、先輩／後輩、お世話になった方々など、素敵で尊敬する人たちをお菓子で再現するとどうなるか？が商品開発の方針だそう。

どんなお菓子を作ったらその人たちは喜んでくれるだろう？ということを突き詰めていると、知らない内に「その人たちみたいなお菓子」が出来上がっているんだって。

吉田さん

将来の夢は、ずばり「30歳までに実店舗を構えること」。

学生のうちに周りにいる個性や才能も豊かな人たちに刺激を受け、技術を磨き「いつかその内」ではなく「今これから」挑戦することに意味がある…と力強く仰っていましたよ。

吉田さん

「周りと比べて出来ないことや不器用なところが多い自分でも、お菓子を作れば皆に喜んでもらえる、人を少し幸せにできる。それが本当に嬉しいので、できればずっとそんな生き方を続けていきたいです」※めっちゃええ子やわ～(親目線)

そして、ここで嬉しいお知らせです。9月～10月予定で「pont3-8-4」でカフェ営業を計画しているんですって。その為に今ラテアートも勉強中だそうですよ。楽しみですね～♪

…と楽しくお話している間に、わたしが5月にオンラインショップから注文していた「バスクチーズケーキ-楓-」と「マカロン-Wローズ-」が出来上がりましたよ。お家に持って帰っていただこうと思いまーす。※おじゃましました～

お家に帰ってきましたよ。袋を開けると、丁寧なお手紙が…。※こういうの嬉しいよね～～

そして、原材料名や栄養成分、お召し上がり方などの説明書きまで。誠実なお店です。