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TNN豊中報道。2

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  • 過去と現在を繋ぐメニューを名物に母娘のお店はこれからも続いていく/庄内幸町に「kitchen EDYH(エディ)」っていうお店ができてる

    アバター画像ヤマグチ@TNN 2024年04月02日

    「あんかけ雑穀おにぎりセット」※ドリンク、デザート付きで1,500円(税込)/各種クレジットカード利用可能(QR決済は5月ごろから開始予定)

    こんがりと揚ったおにぎりと、季節の野菜、豚のローストがアツアツのスキレットに乗っていますね。香ばしい香りが食欲をそそります。

    ではでは、早速おにぎりにあんかけを…

    GO!

     カツオとごま油香るトローリあんかけと、揚げた雑穀オニギリのザクザク感がナイスアクセント♪ 

    じっくり低温調理した豚のローストも、しっとりと柔らかく、甘さを感じられました。ウマい!

    「なんだかお酒のシメにも良さそうですね」と話すと、元々はお母さんのお店でお酒を飲んだお客さんに人気だった「揚げおにぎりあんかけ」をランチに合うようにアレンジした一品だそう。※「飲んだ後って、あったかい汁物とかご飯が食べたくなるでしょ」とお母さん。

    過去と現在を繋ぐメニューを名物に、母と娘のお店がこれからも続いていくんですね。

    お料理を完食したところで、お待ちかねのデザートがやってきましたよ♪

    日替わりのお菓子は、アイスクリーム以外は手作りなんだって。

    少しづつ色々な種類がいただけるのは、嬉しいですね♪

    「黒糖のパウンドケーキ」は、奄美大島のお友達からもらったという黒糖の風味が生きた一品で

    パンナコッタも牛乳のまろやかな甘みが良いお味でした。

    営業時間が11時から21時と長いので、ランチやカフェは勿論 ※カフェメニュー

    お酒と一緒にお料理もいただけるお店です。

    5月からはまた様々なメニューが仲間入りするそうですので

    「庄内コラボセンター」に行った後のお食事や、女子会などで訪れてみてはいかがでしょうか。※ベビーカーも楽々入れますよ!

    坂本さん、スタッフさん、お忙しいところお話を聞かせていただきありがとうございました!

    ザッキーさん、よしこさん、匿名希望さん、情報提供ありがとうございました!ごちそうさまでした~♪

     

    店舗データ(2024年4月2日時点での情報です)
    ■お店の名前kitchen EDYH 
    ■住所庄内幸町4-28-1
    ■営業時間11:00-21:00(LO.20:30)

    (ランチは11:00-15:00)

    ■定休日 不定休
    ■喫煙 完全禁煙
    ■参考サイトInstagram

     

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