「ごぼ天肉うどん」の「かやくごはん」セット※1,130円（税込）

ゴボ天でっか～い！

お箸とほぼ同じ大きさの、20センチオーバー（汗）広告に偽りなしですね。

ビッグサイズのゴボ天の下には、お肉がたっぷりのった肉うどんが。

炊き立てかやくごはんも、おダシの良い香りがします。

それでは、まずはダシから。お～確かに濃いですが、醤油とか塩の濃さではなく、濃厚な旨味の爆弾といったお味ですね。

続いて麺もいただきます。太すぎず、細すぎない「大阪うどん」と呼ばれるスタイルの麺は、ツルツルしていて喉ごしがグット。

その秘訣を伺うと、お店の中にある製麵室で

毎朝打っている完全自家製麺を使っているからなんだって。

お肉も少し甘めの味付けで

生姜が効いているのが良いですね。

気になるゴボ天も、サックサクで美味。天ぷらの溶けたダシは、コクが出てまた違った味わいを楽しめました。

かやくご飯も、人参、キノコ、鶏肉、ゴボウなど、具沢山でこれ単体で持ち帰りたいぐらい美味しかったです♪※おにぎりにして売ってほしい！

テーブルの上には色々な調味料があり

チョイ足しして自分好みの味にするのも良いですが

お願いすると、柚子胡椒もいただけましたよ。これが、ピリっとして、ダシの味を際立たせてくれました。個人的に一番オススメです♪

美味しく食べ進めていると、サービスで半熟玉天をいただいちゃいました。※半熟玉天 100円（税込）／ありがとうございます！

丸々揚げた茹で玉子を割ると、トロっと黄身が。プロの技ですね。

どれもすごく美味しかったです。

これから新メニューとして冷たいうどんの種類を増やしたり、夜限定で「かすうどん」の開発も考えている「島田本気うどん」。

「「週2回来たい！」と思ってもらえるようなお店を目指して、頑張ります！」とのことでした。

深みのあるダシを体験してみたい人、美味しいうどんを食べてみたい人は、行ってみてはいかがでしょうか。

島田さん、スタッフさん、お忙しい中親切にしてくださり、ありがとうございました。ごちそうさまでした～♪