細めのストレート麺は、ツルツルとのど越しが良くてグッド。

そして気になる「パイカ」ですが…でっかいなぁ！(笑)

大きいですが、箸を入れるとホロリと崩れます。8時間以上コトコトと煮込んだパイカは、トロトロで食べ応え抜群。

半熟の味玉もプロの茹で具合。

あまりの美味さに、つい替え玉を注文し※替え玉150円（税込）
ズルズルと完食いたしました。

「これは長くラーメンに携わってきた人の味…」と思い前島さんに伺うと、蛍池東町にある人気ラーメン店「麺屋ほぃ」で修業されていたんですって。

前島さん

「麺屋ほぃ」は鶏白湯のお店。違う味の方が良いな、と思い

「ラーメンゆれる」は豚白湯のスープのお店にしたそうです。

お支払いは現金のみとなっていました。

「とんこつラーメンが苦手で…」って方も、こちらのお店のラーメンは美味しくいただけるかもしれません。

興味のある方は、行ってみてはいかがでしょうか。
前島さん、お忙しい中ありがとうございました。
匿名希望さん、情報提供ありがとうございました。ごちそうさまでした～♪