みなさんこんにちは、徳ちゃん＠TNNです。

先日宝山町にある人気ラーメン店「島田製麺食堂」の移転を話題にしましたが※2022年12月上旬撮影

19日の移転リニューアルオープンに先駆けて開催された「関係者試食会」にご招待いただいたので

そのもようをお届けしたいと思います。

地図ではこちら

空港線沿い、勝部交差点の近く

以前のお店の隣です（汗）。

それでは店内にお邪魔してみましょう。

入って正面。

奥にカウンター席が4席。

さらに4人掛けテーブル席が3つ、2人掛けテーブル席が1つあります。※テレビにも出演されている超人気グルメブロガー「プーさん（プーさんの満腹日記）／左」と「M三郎さん（Mのランチ）／右」もいらっしゃいました

注文は食券式になっていました。

おなじみのメニューに

未知のメニューもありますので

さっそくメニュー表をチェックしてみましょう。

まず"島田製麺食堂と言えば！"「濃厚魚介豚骨つけ麺」と

「濃厚うにつけ麺」。

ここからが新メニュー。まずは「島田の中華そば」。

さらに「TKM」。

そして麺以外に「炙りチャーシュー丼」が新登場してるそう。※一品系のサイドメニュー／トッピングメニューはこちら

ってことで、新メニュー3つ試食させてもらいましたよ。まずやってきたのは「島田の中華そば」。

スープが黒い・・・

ってことは「味が濃い」のかなぁ。それではスープから。

あら？？そんなに濃くない・・・っていうか醤油のコクが深い、底なしに深い（汗）。

スープにはこちらの醤油を使っているそう。カドがなく丸みがあって、さらにあれだけ深いコクが生み出せるなんて驚き。

そして細麺をズルズル。

ん？？さっきレンゲですくい上げたスープとは別の味がする？？麺が持ち上げてくるスープは、ほんのりスパイシーな感じ、不思議なうまさ。

見た目あっさりしてそうなチャーシューには、しっかり味が乗っててウマい。

半熟のたまごで、マイルドにするのもアリですね。※ホンマに見た目よりあっさりしたスープです

さて、お次にやってきたのは「炙りチャーシュー丼」。