服部豊町に「麺匠 寿限無」というラーメン屋さんが出来ていましたよ。

地図ではこちら

服部天神駅から少し西へ行ったところ、以前話題にした「SHIMAUMA BURGER」の並びです。

オープンから数日・・・14時過ぎの時間帯でも満席とのことで、人気の高さが伺えますね。

待つこと10分ほど、席に案内していただきました。

客席はカウンターのみ全7席で、この日は店員さんが1人のためか4席のみの営業でしたよ（店内写真はお客さんがいらっしゃったので遠慮しました）。

それではメニューを拝見。

メインメニューは「①中華そば醤油／②中華そば塩／③寿限無流つけ麺」の3種類、あとはトッピングやサイドメニュー、ドリンクですね。

今回はお店の名前が付いている「寿限無流 つけ麺」をオーダーしてみました。

まずやってきたのは、麺なんですけど

店員さん曰く「あさりの出汁が入っているので、まずは麺だけですすってみてください」とのこと。

ってことで、麺を軽く一口。

んー、ツルモチの麺で噛みごたえと喉越しがいいですね。あさりのお出汁は濃厚でやや酸味を感じます。

つけ汁がやってきたので