みなさんこんにちは、徳ちゃん＠TNNです。

さて今回の「TNNコマーシャル劇場」は、東豊中町にあるしらす専門店「しらすや」が舞台・・・のはずだったんですが（汗）。

地図ではこちら、東豊中小学校の北側にあります。

今回は「しらすや」のCMってことで

店舗内にあるイートインスペースに

「釜揚げしらすと生しらすのハーフ御膳」をいただきに来たんです（なーんて楽しいCMなん♪）！

あ、これ以前ぐり子＠TNNが食べてた「しらフィーユ」だわ。※食品サンプルです

オーダーから待つこと10分、代表の妹尾（せのお）さんが持ってきてくれましたよ。

んっはー、美味しそう！

実は「生しらす」を食べるの初めてだったんですけど

釜揚げしらすよりも「魚」の味が強くて、食感もぷりぷりしてるんですね。いやー、マジで美味しかった（個人的には佃煮もめちゃウマ）。ごちそうさまでした！

ー確かこのしらすって大阪産なんですよね？

妹尾さん「そうですよ、こちらで漁港のようすをご紹介しているんです」

ー大阪府・・・コレなんて読むんでしょう（汗）？？

妹尾さん

ーへぇー、こんな感じで水揚げされてるんですねー

妹尾さん

ーえーっと今週のスケジュールは・・・

ちや＠TNN

「キターー！」※「漁港行く？」って聞いたら「食べに行くー♪」って（汗）

地図ではこちら、住所で言うと大阪府岸和田市です。

妹尾さん

と、仕入れの発泡スチロール箱を"とある施設"に運ぶ妹尾さん（後ほどご紹介します）。

妹尾さん

「それじゃ、漁港と市場のようすを見に行きましょうか」※今回は「漁港」と「セリ市場」を特別に見学・撮影させてもらいました／時刻は午前10時半頃です

妹尾さん

ちや＠TNN

妹尾さん

ちや＠TNN

ーうーわ、ホンマやー（汗）。

接岸したと思ったら

次から次へとしらすが陸に運ばれ

すぐさま市場へ。

即座にセリがスタートしています、なんてスピーディー！

セリを終えたしらすは、そのまま冷蔵トラックへ。ここから関西一円の市場へ輸送されるそうです。※一部は東京の豊洲市場にも行くんだそう

「大阪産しらす」について、鰮巾着網（いわしきんちゃくあみ）漁業協同組合の西出さんにお話を伺ってみました。

西出さん

西出さん

「大阪湾は栄養が豊富で天然の生簀（いけす）になっているから、大阪のしらすは脂が乗っていて喜ばれているんですよ」※ちや＠TNN （´-`）.｡oO（お腹すいた・・・）

西出さんによると「海外への輸出も検討」されるほど評価が高い「大阪産のしらす」だそうですが、これまで困難な時期も長くあったそう。

西出さん