• FUKUCHAN
  • 豊中ベンチャー

TNN豊中報道。2

とよ婚

岡上の町に「御料理 あきやま」っていう日本料理店ができてるのでサービスランチを食べてきた!/こ、これで1000円?!本格和食のお出汁香る大満足ランチ♪

アバター画像ちや@TNN 2018年08月24日

読者の皆様、おはこんばんちは~!

宝塚歌劇と豊中グルメをこよなく愛するちや@TNNでございます~!

今回お邪魔しますのはコチラ!
DSCN3675

以前徳ちゃんが「和食のお店ができるみたい」とオープン前の様子を報じていたお店。
IMG_8482

この度めでたくオープンを迎えられました、「御料理 あきやま」さんです~!
DSCN3666

地図で場所を復習しておきましょう!駐車場は近くのコインパーキングへ(有料)。

お店前には「お昼の定食」メニューが。早速頂いちゃいますよ~♪
DSCN3667

入るなりお出汁のい~い香りが♪お席はカウンターのみで8席、いわゆる”割烹スタイル”でしょうか。
DSCN3833

改めてメニューを拝見!どちらも美味しそう~!!
DSCN3686

じゃ~ん!
DSCN3695

・サービスランチ 宇和島風鯛めし 1080円
DSCN3696

丹後の知人から仕入れられているという真鯛!キレイ~♪
DSCN3712

お出汁の香りはこれか~!「にゅうめん」と、
DSCN3697

ゴーヤに辛子酢味噌がかかった冷奴の小鉢、
DSCN3698

おひつのホカホカ御飯は富山産のコシヒカリ。
DSCN3705

お漬物、というセット。
DSCN3702

御飯をお茶碗によそって、
DSCN3707
普通盛りで3杯分ほど

卵黄と小豆島の醤油を使った自家製ダレに、
DSCN3709

鯛の身をからめて、
DSCN3715

からめてからめて。。。
DSCN3716

御飯にのせて、
DSCN3718

美味しい!!!!こんな食べ方の「鯛めし」は初めて。愛媛の宇和島で親しまれている、漁師めしをルーツにもつ郷土料理をアレンジしたものだそう。
DSCN3720

こりゃ~たまりません!
DSCN3738

と食べ進めていると、ご主人がもっとオススメの食べ方を教えて下さいました。
DSCN3743

それは、卵黄入りのタレを。。。
DSCN3746

鯛にかけて”漬け”状態にすること。
DSCN3748

ふむふむ。。。
DSCN3753
味よ、染み込め~!!

ほうほう。。。
DSCN3757

なになに。。。?
DSCN3762

す。。。
DSCN3765

すっごく美味しい!!
DSCN3772

そしてこの「にゅうめん」がまた素晴らしい~!!感動の美味しさ。。。
DSCN3729

さらに、+100円でデザートに「モナカアイス」を追加でき、
DSCN3812

大満足のお昼御飯♪
DSCN3813

ご主人の秋山さんは日本料理一筋、15年以上。北新地の有名割烹料理店などで腕を磨いて来られました。
DSCN3853

秋山さん
「学生時代に”美味しんぼ”ブームがありまして(笑)。それで料理人を志したんです。」
DSCN3867

毎日削られる鰹と昆布で取られるお出汁は、
DSCN3843

修業先のお店のレシピから更に改良を重ねられたオリジナルのもの。
DSCN3840
削りたての鰹、とっても良い香り!

池田市出身の秋山さん。”独立するなら北摂で”、と物件を探していた時にたまたまこのお店の前を通られたのだそう。
DSCN3848

秋山さん
「お店をみた時にイメージが膨らんだんです、ご縁を感じました。」
DSCN3808

夜はおまかせ料理(コース)がメインですが、その日の状況次第で”ちょい呑み”も可。
DSCN3691

秋山さん
「”割烹”と気構えないでもっとカジュアルに、気軽に楽しんでほしい。もちろん記念日など特別な日もお待ちしています。」
DSCN3829

「緊張してうまく話せないんですけど。。。」
とハニカまれる笑顔は好感度200%!!
DSCN3888

8月21日オープン、ランチは23日にスタートしたばかり。知っておくとお友達に自慢できちゃいそうなお店。
DSCN3786

ランチは不定期で献立を変えられるそう。もう一つの「穴子めし」も早く食べに行こうっと!(なるべく予約をオススメします/06-6849-7771)
DSCN3681

ご馳走様でした~!!

店舗データ(2018年8月24日時点での情報です)
お店の名前御料理 あきやま
住所岡上の町1-4-7
営業時間(昼)11:30-13:30(夜)17:30-22:00(LO/21:00)
定休日毎週水曜日(ランチは日曜日休み)
喫煙全席禁煙
■■豊中情報の投稿はこちらから■■
《お店開店閉店やおもしろスポットなど》
■■TNNへの調査依頼はこちらから■■
《謎のお店や不思議な看板など》
■■豊中グルメの投稿はこちらから■■
《オススメのお店や買い食いスポットなど》
■■PR・告知の投稿はこちらから■■
《イベント紹介やメンバー募集の告知など》
■■TNNスポンサーのお問い合わせ■■
《記事広告やバナー広告の掲出など》
FUKUCHAN
 

一覧を見る

JPM

TNNメンバー 自己紹介


 

イベントスケジュール

カテゴリー