TNN豊中報道。2

  • 豊中銘菓がまたひとつ・・・だけじゃなくって2つも!??/「マチカネくんの練り切り」と「豊中ロールケーキ」見てきた

    徳ちゃん@TNN 2016年10月28日

    ちょっと前になるんですが、読者さんからこんな情報をいただいてたんですよ。


    服部西町にある富貴屋さん(白球もなかを販売されてきる和菓子屋さんです)で、マチカネくんの練り切りが販売されているようです。


    BY 豊中市民のささまる さん

    そして最近になって、こんな情報も飛び込んできました。


    東豊中6丁目に有る、ボンマリアージュで、豊中市のキャラクターのマチカネくんとコラボしたロールケーキが売ってます!是非行ってみてください。

    BY 匿名希望さん

    おー、つまり「豊中新銘菓 誕生!」ってことかぁ。

    豊中銘菓と言えば、以前ちや@TNNが、柴原町にある「津の国屋ボンクリス」さんにお邪魔して「マチカネワニどら焼」を紹介してたなぁ。
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    というわけで、どんなお菓子なのか見に行ってみましたよ。

    まずは服部西町にある「富貴屋」さんです。
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    地図ではこちら

    服部阪急商店街にあります。
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    以前「白球最中」などをご紹介させていただきましたけど・・・
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    さっそくお邪魔してお伺いし・・・と、あの「マチカネくんフロアマット」が敷いてあるー!
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    お店のご主人にお伺いしてみました。
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    ―すみません、読者さんから「マチカネくんの練り切り」が発売されていると伺ってきたんですけど・・・

    ご主人
    「あー、これですよ」
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    顔バージョンと全身バージョンがあるんや!

    ―今日って見せてもらうことできますか?

    ご主人
    「全身のものは売り切れてしまったんですけど・・・」
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    お、発見!
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    ―どうしてマチカネくんの練り切りをつくられたんですか?

    ご主人
    「こんな和菓子もできるんですよ、というのを知ってほしかったので・・・ちょうど1年くらい前かなぁ、作ってみたんですよ」
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    ―お客さんの反応ってどうですか?

    ご主人
    「そんなに数が出る商品じゃないんですけどね、お子さんに喜んでもらっています」

    ―かわいいですもんね
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    ご主人
    「練り切りっていうと、子供さんが好んで食べるものじゃないでしょ、でもこれは欲しいって言ってくれるので嬉しいですよ」

    と、子供の話題になった時に

    ご主人
    「ちょうどね、今日豊島小学校で“出前授業”っていうのを子供たちにやってきたんです」

    調理室で、和菓子の作り方を教えてこられたんだそう。

    子どもたちが和菓子作りに興味津々で、とっても嬉しかったというご主人ですが・・・

    ご主人
    「最後に『和菓子はなんで和菓子っていうんですか?』って質問されて困っちゃいましたよ(笑)」

    その子供たちが見た目でも楽しんでもらえるように、といろんなお菓子を作ってるんやって。
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    ―そう言えば、10月29日にはハロウィンストリートもありますしね
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    ※詳しくはこちらのページをご覧ください

    ご主人
    「そうそう、その話を小学生にしたら、みんなお菓子をもらいに行く―って(笑)」
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    富貴屋さんは、11月に千里中央で開催される「豊中産業フェア」にも出店されるそうなので
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    「マチカネくんの練り切り見てみたい」って人は、足を運んでみてくださいね。

    富貴屋のご主人、とっても温かく迎えてくださってありがとうございました!
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    さて、お次はロールケーキですよー。

    やってきたのは東豊中町にある「ボン・マリアージュ」さんです。
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    地図ではこちらです。

    お店の前のスヌーピー、また旅に出てるんかな(笑)。
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    あら??
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    「職場体験 実施中」やって!
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    先程の出前授業とか、お店と地域の子供たちとでいろんな交流あるんですね。

    で、本題!
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    これです、コレコレ!
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    さっそくお店で聞いてみましょ。
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    オーナーさんの許可をいただいて、店内へ。
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    和菓子も洋菓子も、やっぱりこの時期はハロウィンですねー。
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    ショーケースの中も。
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    お、これが「豊中ロールケーキ」ですね。
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    クリームたっぷりの美味しそうなロールケーキ!
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    そんで、けっこうなボリューム!
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    オーナーの中野さんご夫妻にお話をお伺いしましたよ。
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    ※ショーケースの下からの明かりが白いのでちょっとホラーチックになってスミマセン(汗)

    ―なんで豊中ロールケーキをつくられたんですか?

    中野さん
    「もうこちらでお店を初めて13年ほどになりまして、そろそろ“豊中”という名前の商品を作ってもいい頃かなと思いまして」

    めっちゃ謙虚(汗)。

    中野さん
    「豊中 塩サブレという商品もつくったんですよ」
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    ―あら、ホンマや!
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    中野さん
    「ちょうど十五中の中学生が職場体験に来ていまして、シール貼りをやってくれているところです」
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    ―なるほど、丁寧な仕事が要求されますね
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    中野さん
    「これから体験記念で持って帰ってもらう豊中ロールケーキを中学生に巻いてもらうんです」

    お、それはナイスタイミング!

    その様子を見学させていただきました。
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    ロールの中のクリームを、まんべんなく伸ばします。
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    けっこうたっぷり目ですね。
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    うまく巻けるかなぁ
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    お、いい感じ!
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    どうでしょうか・・・
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    あ、イケてるっぽい!
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    ナイスロ~ル!
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    もうひとりの中学生も
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    ナイスロー~ルっ!
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    接客も笑顔でこなした十五中の中学生のおふたり。
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    自分たちで巻いたロールケーキを手に“100%の笑顔”でお別れ。
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    おっちゃんの顔芸で笑ってくれてありがとう(笑)。

    さぁ、そのロールケーキですが、完成まではかなりの試行錯誤があったそうで・・・

    中野さん(奥さま)
    「最初はワニみたいに目をつけてみようかとか、表面をビスキュイ生地にしてみようかとか、いろいろ考えすぎてしまって」

    どうしてもひねりたくなるところを、一周回って「シンプルにしよう」とされたんだそうです。
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    中野さん(奥さま)
    「シンプルなロールケーキならお値段も買いやすいものにできますし、長年愛される商品になればいいと思います」

    中野さん
    「豊中は転勤で住まれている方も多いので、誰にでも食べてもやすいシンプルな商品にして、帰省のときなどに全国で豊中ロールケーキを食べてもらえたら」

    なるほど、長年愛される商品にして、全国を旅する商品に!ってことかぁ。
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    今後はチョコクリームを使うなどのアレンジも考えていらっしゃるそうですよ。

    ボン・マリアージュの中野さんご夫妻、とってもフレンドリーに対応してくださって、ありがとうございました!

    豊中市民のささまるさん、匿名希望さん、情報提供ありがとうございました!

    店舗データ(2016年10月28日時点での情報です)
    お店の名前富貴屋
    住所服部西町2-5-23
    営業時間7:00-18:30
    定休日毎週月曜日
    店舗データ(2016年10月28日時点での情報です)
    お店の名前ボン・マリアージュ
    住所東豊中6-16-15
    営業時間9:00-20:00
    定休日毎週水曜日
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