こんばんは！【おうちで楽しむ豊中ケーキ】その⑦！

今回お邪魔するのは、豊中のロールケーキと言えばここ！「Flat（エフラット）」です。

地図ではこちら

「上野坂北交差点」を南に少し行ったところにあります。

前に、ちや＠TNNがこちらで朝食をいただいてましたね！

今回は、看板メニューの「ロールケーキ」を持ち帰ろうと思います。

店内はこんな感じ。創業から変わらない”工房”という印象のお店ですね。

昔からロールケーキとチョコロールだけの2品だけが並んで･･･

おや！？ロールケーキ以外にもメンバーが増えてるじゃないですか（汗）

ちょっとオーナーさんにお話を聞いてみましょう！

ーロールケーキが有名ですが、スイーツの種類が増えていてビックリしましたー！

オーナーさん

「パウンドケーキもブラウニーも、素材選びにかなり苦労して作ったんですよ。」

ーこれ、ブラウニーなんですね！チョコかと思いました（笑）

オーナーさん

「キャラメルから手作りで、すごく手間がかかっているんです」

ー素材を厳選するのって、やはりロールケーキからのこだわりが影響しているんですか？

オーナーさん

「どの商品も、シンプルゆえに素材で味が変わってしまうのでね」※平飼い地鶏の有精卵で作るそうですよ！

ー昔からよく食べていた味なんですけど、どうやったらこんなフワフワなロールケーキになるんですか！？

オーナーさん「全て手作業だからなんですよ」

ーえー！？手で混ぜるんですか？機械使わないのですか！？

オーナーさん

「だから1日80本作るのが限界なんです」

いや～、ほんとにこだわり抜いたケーキを作られているから、この20年地域のみなさんに愛されているんでしょうね！

さっそく持ち帰ったケーキをいただきましょう。