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  • 【おうちで楽しむ豊中ケーキ⑦】上野東「Flat(エフラット)」/創業から20年!恩師の教えを愚直に守った不動の製法で作られたロールケーキを買ってみた

    アバター画像ぐり子@TNN 2020年07月21日

    私が選んだのは、ロールケーキとキャラメルチョコブラウニー!

    まずはキャラメルチョコブラウニーからいただきます。

    切ってみると、ブラウニー生地にキャラメルが練り込んであって、濃厚そう!

    チョコレートが甘すぎず、中のブラウニーとキャラメルを引き立てるようなバランスの良さで、すっごく美味しい!

    そして、ロールケーキもいただいてみましょう!

    オーナーさんからのアドバイスで、カットするナイフをお湯に浸け

    ナイフを拭かずに水気を切る(ナイフを2~3回振る)と、キレイに切れるそうです。

    ほんまや~!!今まで知らんかった~!!

    フワフワな生地は舌触りなめらかで、クリームは口に入れた瞬間シュワシュワー!っと溶けてしまうほど軽い!

    20年前からいただいてますが、ずっとずっと変わらない味を保ち続けるオーナーの努力を今回知ることができました。

    とっても美味しかったです。ごちそうさまでした!

    創業から変わらないオーナーがこだわり抜いたロールケーキ、初めての方もお久しぶりの方も楽しみに行かれてみてはいかがでしょうか。

    店舗データ(2020年7月21日時点での情報です)
    お店の名前Flat
    住所上野東3-18-8
    営業時間10:00-19:00
    定休日毎週水曜日

     

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