切ってみると、ブラウニー生地にキャラメルが練り込んであって、濃厚そう!
チョコレートが甘すぎず、中のブラウニーとキャラメルを引き立てるようなバランスの良さで、すっごく美味しい!
オーナーさんからのアドバイスで、カットするナイフをお湯に浸け
ナイフを拭かずに水気を切る(ナイフを2~3回振る)と、キレイに切れるそうです。
フワフワな生地は舌触りなめらかで、クリームは口に入れた瞬間シュワシュワー!っと溶けてしまうほど軽い!
20年前からいただいてますが、ずっとずっと変わらない味を保ち続けるオーナーの努力を今回知ることができました。
とっても美味しかったです。ごちそうさまでした!
創業から変わらないオーナーがこだわり抜いたロールケーキ、初めての方もお久しぶりの方も楽しみに行かれてみてはいかがでしょうか。
店舗データ(2020年7月21日時点での情報です) | |
お店の名前 | Flat |
住所 | 上野東3-18-8 |
営業時間 | 10:00-19:00 |
定休日 | 毎週水曜日 |
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