TNN豊中報道。2

 
  • 緑地公園駅近くの東寺内町に「cafe de soul」っていうカフェができてる/アツいソウルミュージックが流れる店内にズラリと並んだ建具や小物はなんと京都から!オリエンタルな空間でバターコーヒーと玉露をいただいてきた

    徳ちゃん@TNN徳ちゃん@TNN 2019年09月30日

    東寺内町に「cafe de soul」というカフェができていました。

    地図ではこちら、緑地公園駅の近くにあるマンションの1階です。

    お店の入口。

    店名に反して?とっても和風な雰囲気っぽいですが・・・

    店内はどうなってるんでしょうか、お邪魔させていただきましたよ。

    入ってすぐ格子戸をガラガラとスライドした右手に、和風の小物が整然と並べられています。

    ♪♪♪~

    ん??何やら情熱的な音楽が聞こえてきますが、そのまま店内へ。

    入って正面。

    右手に立派な一枚板のカウンター。

    左手は・・・おおっ!

    情熱的な音楽は

    ここからでしたかー!

    店主の野村さんに話を伺ってみましたよ。

    ー和風の内装に、流れているのはソウルミュージックですよね??

    野村さん

    「別に本業があるのですが、それで京都にあったお茶屋さんの内装をいただく機会がありまして、ストックしてあったものを使っているんですよ」

    野村さん

    「ソウルミュージックは私が好きなんです、異文化だけど合うんじゃないかと思って流しています」※ソウルやジャズ、R&BなどのCDを数千枚持っていらっしゃるんだとか(汗)

    うーん、なんかとってもオリエンタルな雰囲気というか、確かに日本なんだけど非日常的な空間に仕上がっています。

    せっかくなので、その雰囲気をもう少し楽しんでみることに。

    野村さん

    「オススメはバター珈琲ですね」

    ということで、人生初のバター珈琲にチャレンジ!※バター珈琲500円(税込)

    珈琲は京都「イノダコーヒー」から仕入れていらっしゃるそう。

    そしてバターですが「グラスフェッド・ギー」というバターとMCTオイルが入ってるんやって。

    ブラウンシュガーと

    濃厚な生クリームを入れて

    いただきます。

    おー、なるほど!

    コーヒーの味がオイルに包まれてマロやか~に感じますね。

    オイルなんだけど、全然しつこくなくってサラリと喉を通っていきます、んー、これはナイス!

    野村さん

    「まだプレオープンなので、甘味のみたらし団子や茶団子は12月のグランドオープンから始めるのですが・・・」

    野村さん

    「それに合う玉露もオススメですよ」

    ってことで、せっかくだから玉露も初体験!

    玉露の茶葉、蓋を開けただけで良い香り。

    そこにお湯(60℃くらい)を注ぎ

    5分ほど蒸らします。

    うーん、なんとも贅沢な時間の使い方ですね。

    それでは一番茶を楽しんでみましょう。

    野村さん

    「熱くして飲むものではないので、味と香りを楽しんでみてください」

    おわっ、今まで飲んでた緑茶とまったく違う飲み物みたい(汗)。

    渋みはほとんどなくって、複雑な味わいの中に甘さを感じます。

    後味がキリッとしてて、お茶の香りが鼻を抜けていきますよ。

    野村さん

    「二番茶は茶菓子と一緒にどうぞ」

    いやー、お茶飲んでるだけやねんけど・・・すんごいラグジュアリーな感じする(汗)。

    店内に散りばめられた雑貨や小物をながめていたら

    時間もあっという間に過ぎるので

    これは飽きませんね。

    野村さん

    「年内は試行錯誤する期間にして、12月1日からグランドオープンします。ソウルやジャズが好きな人、ゆっくり穏やかに過ごしたい人に来てもらいたいと思います」

    野村さん、突然お伺いしたにもかかわらず、とっても親切にご対応くださいましてありがとうございました!

    なおさん、情報提供ありがとうございました!

    店舗データ(2019年9月30日時点での情報です)
    お店の名前cafe de soul
    住所東寺内町8-20 1階
    営業時間10:00-夕暮れ時まで
    定休日不定休
    喫煙全席禁煙

     

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