スタッフさん

「左から「鯛」「生本まぐろ」「サーモン」「はまち」です」※鮮魚のお造り定食(1380円)／税込／各種カード払いOK

うわ～このお刺身、どれもピチピチで見るからに新鮮♪

それでは、テーブルに準備してある醤油皿に

醤油を準備しまして～

いただきま～す。まずは「鯛」から。

わさびも乗っけてみよう。

醤油を付けて～

淡白で上品な旨味、程よい歯ごたえ、そして噛むほどにかすかな甘みが広がるぅ。

ごはんにも合いますね。

次は「生本まぐろ」を。

まさか、こんな駅前で生本まぐろをいただけるなんて・・・。

うーん、このねっとりした舌ざわり。そして濃厚な酸味とコク、口の中でとろける上質な脂の甘み・・・これはまさに魚の王様や☆

こちらの厚切りな「サーモン」はどんなお味かな？

トロッとした濃厚な脂の甘みと、強い旨味。子供から大人まで愛されるのも納得です。

大きな「はまち」は

プリッとした強い歯ごたえと、程よく乗った脂のさっぱりとした旨味。上品なお味ですわ。

やっぱり、お刺身には赤だしが合いますね。

小鉢は、大根の煮物。

甘辛い和風な風味が、大根の芯まで染み渡っていましたよ。

ちょっと贅沢しちゃいましょうか。

「生本まぐろ」を、醤油に浸して～

ごはんの上に。

一度も冷凍していないまぐろを、まぐろ丼にしちゃいましたよ。あ～最高♪

つまもしっかりいただいて、ごちそうさまでした～。

食後に熱いお茶が飲みたい人は、セルフでどうぞ。

とっても満足なお刺身ランチでございました。

みなさんも、美味しいお魚が食べたくなったら「魚の巣」に行ってみてはいかがでしょうか。

お店のみなさん、美味しいお刺身ランチをごちそうさまでした～！