「ラーメン・うどん・そば」を筆頭に「焼きそば・ちゃんぽん・皿うどん・きしめん・そうめん」に至るまで、麺類グルメを探求する「とよなか麺活周遊記」vol.22です。
今回やってきたのはーーっ・・・
こちら！
スパイスカレー専門店「グランドセントラル」です。
地図ではこちら、庄内駅の近くにあります。
あれ？「麺活」なのに、なんでカレー屋さん！？？
※2022年移転オープンされたときにお邪魔してました
なんかね・・・「かつてない麺料理」が8月から始まっちゃうらしいんですよ。
さっそくお邪魔してみましょう。
※カメラが右利きなんです
木目調の明るい店内はカウンターのみです。
それじゃあ、メニューを拝見・・・
したんやけど、麺がない・・・
ん？？
あれかーーっ！
「ススルスパイス」って独特なネーミングやな（汗）・・・。
どんな経緯で誕生したのか、店主のちべさんに伺ってみましょう。
ちべさん
「少し前に、陶芸作家さんのイベントに呼ばれてカレーを出したことがあったんですけど」
ちべさん
「その時に気に入った器があって購入したら、作家さんから『それ、何を入れるの？』って聞かれたんです」
※ちょっと深めのお皿
※ちょっと深めのお皿ちべさん
「それでとっさに『まぜそばでも入れましょうかね』って、何も考えずに言っちゃったんですけど、あとから考えてみたら『それアリかもしれないな』って思って」
※「な？人生、捨てたもんじゃないでしょ」翻訳BY徳ちゃん
※「な？人生、捨てたもんじゃないでしょ」翻訳BY徳ちゃんーそれで麺料理の開発を！？？
ちべさん
「そうなんです、10軒ほど（まぜそばを）食べ歩いてみたんですけど、どうも「カレー」となるとしっくりこなくて」
ーんー・・・まぜそばでカレー味ってマイナーですもんね
ちべさん
「メニューにあったとしても、カレーテイストとか、カレー風味だったりして・・・ラーメン屋さんからのアプローチだと難しいなって感じたんです」
ちべさん
「それならばと『スパイスカレー屋側からのアプローチ』で開発してみようと、思いっきりカレーに振って完成させたものなんですよ」
さぁ、どんな麺メニューがやってくるんでしょうか・・・。
ちべさん
「お待たせしました、どうぞ」
やってきました「ススルスパイス」。
※ススルスパイス1,400円（税込）スープ＆追い飯付き
