きた～♪ おお、結構澄んだスープだ。あっさりタイプかな？
盛り付けが整っててきれ～い。
※伊吹いりこそば ￥900-（税込）
ではでは麺が伸びない内に、いただきます！
ズズズーッと、んんん、めっちゃ煮干しのダシの味が濃い！うまい！！
何で？こんな澄んだスープなのに？とスープだけで味を再確認すると、さらに濃い味！
でも煮干しの粉とかが口の中にまとわりついたりしないので、のどごしが良いです。
平打ち麺がまたモチっと食べ応えがあり、スープの味をしっかり感じさせてくれてます。
2種類乗ったチャーシューは、薄切りのレアチャーシューと
トロトロ煮込まれたチャーシューで違いを楽しめるし
シンプルなアッサリ系と見せかけて、意外と結構ガッツリ系かも。
ズルズル食べ続けて麵が終了。
でももっとダシを味わいたいし、こってりラーメンと違って罪悪感なく飲めるスープなので
スープまで完食でーす。ごちそうさまでした。
店主さんにお話をうかがってみました。
――煮干しのダシ、とても濃くておいしかったです。
店主さん
「煮干しは青森産の物や他にも色々食べてみて、香川のこれがおいしいと思い選びました」
――他でもラーメン屋さんでの修行経験があるんでしょうか？
店主さん
「はい。これまでラーメン店に勤めていて、独立出店しました」
――なぜまた豊中で出店を？
店主さん
「豊中出身なので、やはり地元で～と思いまして」
※走井の方ご出身だそうですよ
※走井の方ご出身だそうですよ豊男でいらっしゃいましたか！ エトレとよなかに新店オープンが続いてうれしいので、盛り上げていってくださいね。
実は撮影日の3月28日はまだプレオープン中で、本オープンは本日4月1日予定だそうです。Instagramに開店記念サービスの情報がUPされるそうなので、要チェックですよ！
和さん、ちゅん吉さん、ぽんさん、わったんさん、まつぼっくりさん、じゅんさん、匿名希望さん、たくさん情報提供いただきありがとうございました！
| 店舗データ(2025年3月28日時点での情報です) | |
| ■お店の名前 | らーめん 風光る |
| ■住所 | 玉井町1-1-1 エトレとよなか4F |
| ■最寄りのバス停 | 豊中駅 |
| ■営業時間 | 11:00 – 20:00（22時まで拡大予定） |
| ■定休日 | 第3水曜日（エトレとよなかの定休日に準ずる） 不定休がある場合はInstagramに情報掲載 |
| ■喫煙 | 禁煙 |
| ■参考サイト | Instagramはこちら |
