西緑丘3丁目に自家焙煎のカフェ「TaKuこーひー。」ができてる／あっさり飲みやすいスペシャルティコーヒーをいただいてきた

香りは十分高いのに、お話通り苦みなくクセもなく飲みやすいです！

テイクアウトでも販売されてるキャラメルコーヒー味のポップコーンも相性よき。

店内に流れるジャズを聴きながらだと、とっても落ち着きます。

なんだかまったりしてきたので、デザートメニューからアフォガートも注文しちゃお。

エスプレッソを淹れてもらい

自分でかけるスタイルで提供されます。※アフォガート　￥600-（税込）

苦味まで感じそうな濃い香りを堪能しつつ、アツアツを一気にかけます。

いい感じにアイスが溶けておいしそう～。

苦味と甘味、熱いと冷たいが交互にやってきて無限に食べられそうです☆

ごちそうさまでした！※現金、PayPayの他、2024年内にはクレジットや各種キャッシュレスにも対応する予定だそう

――今後どのようなお店にしていきたいとかありますか？

大橋さん

「自分は記憶に残るようなお店を作りたいんですね」

※開店祝いにいただいたという絵本。「まだビルの表に看板がないのでうちにピッタリ」とのこと

大橋さん

「そのために珈琲のブレンドや、少し殺風景な壁などの内装も、お客様とお話したりしながら一緒に作っていくイメージでやりたいなと思っています」

※取材中に届いた開店祝いのゾウさん　これからどこに置かれるでしょう？

みんなが愛着の湧く、ロマンチック街道の憩いの場になってもらいたいですね。

大橋さん、沢山お話を聞かせていただきありがとうございました。

ばなえもんさん情報提供ありがとうございました。