服部豊町に「ZENITH RA-MEN 日の丸(ゼニスラーメン ヒノマル)」というお店がオープンしていましたよ。
地図ではこちら
服部天神駅の西側すぐにあります。
グランドオープンは7月11日（木）。
※7月4日のプレオープン期間におじゃましました
それでは、まず店先をチェックしてみましょうか。
ほほう、こちらのお店は「天然素材100％」「無添加無化調スープ」にこだわったラーメンなんですね～。
あ、他にも張り紙が貼ってありますよ。
こちらはメニューですね。朝7時から開いているので、出勤や通学前にも朝ごはんとして食べて行けそうです。
こちらは…こども達へのメッセージのようですね。
ラーメンの他にもいろんな取組みをされているようですね。さっそく店内におじゃまして、いろいろお話を伺ちゃいましょう。
※おじゃましま～す
店内はこんな感じ。入ってすぐ左手にカウンター席が4席、奥に3席ありましたよ。
ランチのラーメンは「潮騒レモン」の1種類のみ。では、こちらを注文お願いしま～す。
作っている工程もカウンター席から見れるので、ライブ感がありますね。
厨房は、お一人で切り盛りされているようです。
茹でた麺を器に盛って、具材も盛り付けて…
スタッフさん
「潮騒レモン、お待たせしました～」
うわ～、澄み切ったスープにキレイな盛り付け。食欲をそそられるラーメンがやってきましたよ～。
※潮騒レモン(1100円／税込み)／プレオープン時は800円／各種カード払いOK
ではでは、いただきま～す。まずはスープから。
すごく上品な魚介系スープです。素材の味・旨味がダイレクトに伝わってきます。
