少路に「BUTTER」っていうクレープ屋さんがオープンしてる／猫好き女性店主が作るフランス産の高級バター「エシレバター」を使用した風味豊かなクレープを食べてきた

わぁ、店内もすごくステキ～♪

「ボタニカル」と「アンティーク」の融合とでも言いましょうか

夜はBAR営業になるそうなので…

こんな「非日常」な雰囲気の中で、お酒を楽しむのもいいですね～。

では着席して、クレープをいただいてみま～～す。

ああ、エシレバターのリッチで芳醇な風味が幸せな気分にさせてくれます…(幸)

アイスとの相性もよし。クールダウンできますよ。

生地の焼き加減も、パリパリ＆もっちりでめっちゃウマでしたよ♪※ごちそうさまでした～。

取材日当日は大勢のお客さんがいらっしゃってお忙しそうだったので、後日店主の大谷さんにお話を聞かせて頂きました。※店主の大谷さん

大谷さん

「このお店は2024年6月12日にオープンしました。飲食店で8年ほど働いていましたが、地元で沢山の方々と繋がれるような場所作りがしたくてオープンしました」

※店内はペット同伴OKですよ

大谷さん

「店内は、家族とDIYして作ったんですよ。コンセプトは「緑のガーデンパーティー」です」

大谷さん

「クレープは、北海道の小麦粉と米油、ケージフリーエッグを使用しています。ストレスなく育ったニワトリの卵は、人にもニワトリにも優しいんですよ」

大谷さん

「今後の目標としては、保護猫活動をしている「ネコリパブリック」から保護猫を預かり、さまざまな方との出会いから、その子たちにとって一生の家族を探せる活動ができれば…と思っています」

大谷さん

「あと、猫の譲渡会なども開催予定です。猫との触れ合いを通して猫好きになってくれる方も増えればいいなと思っています」

大谷さん

「それ以外にも、2階を改装後に地域の方々が気軽に集まれる教室などの開催も計画しております」

なるほど、看板の黒猫ちゃんにはそんな意味も込められていたんですね～。

猫好きな大谷さんの作る優しいクレープを味わいたい人は、ぜひ「BUTTER」に行ってみてくださいね。

Lapinさん、りんりんさん、情報提供ありがとうございました～！

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