お！美味しい！サラリとした甘さなので全然邪魔しない！というか、コクが深まって新しい味わいです！
※このシロップ、そのままでも飲めちゃうスッキリした甘さで、常連さんに大好評なんだとか。
ーー珈琲ゼリーを始められたのはいつからなんですか？これだけ美味しかったら年中販売してほしいですよ。
店主
「珈琲専門店が作った珈琲ゼリーであれば、珈琲ご愛飲の方にも喜ばれるんじゃないかと思い4～5年前から夏限定で販売しています。珈琲を涼やかに楽しんでいただきたいので、暑い時期だけの販売にしているんですよ」
店主
「珈琲にこだわりがあるので、珈琲ゼリーに最適な豆やゼリーの硬さ、苦みと甘みのバランスなど考えて作っていますね」
ーーそれ分かります！珈琲ゼリー×生クリーム×アイスクリーム、そして自家製シロップのバランスが最高でした！
店主
「ありがとうございます。珈琲ゼリーに使う豆は毎年変えていて、今年は夏至ブレンドを使っているんですよ。毎年違った味わいをお客様に楽しんでいただきたくて、珈琲ゼリーをブラッシュアップさせています。たくさんの方に召し上がっていただきたいですね」
珈琲に本気な店主が珈琲ゼリーを作ったら、こんな絶妙バランスの美味しいゼリーができるんだろうな～と納得する一皿でした。
美味しかったです！ごちそうさまでしたー！
珈琲好きのみなさま、美味しい珈琲ゼリーの販売は夏季限定9月頃までの販売だそうなのでこの機会に行ってみられてはいかがでしょうか。
| 店舗データ(2024年6月15日時点での情報です) | |
| ■お店の名前 | Basic珈琲 |
| ■住所 | 豊中市西緑丘3-13-1 1F |
| ■最寄りのバス停 | 野畑小学校前／北緑丘 |
| ■営業時間 | 10:00-18:00 |
| ■定休日 | 月曜日・木曜日 |
