一品ずつ見ていきましょうか。こちらは「チャーシュー」。香辛料が効いた奥行きのあるお味です。コース料理の期待を高まらせてくれる、始まりに相応しい一品ですね。

次は「ミニトマトのコンポート」。丁寧に湯剥きされたトマトはとっても甘くて、まるでデザートのよう。

「蒸し鶏のネギソースかけ」は、あっさりして柔らか～い胸肉にたっぷりネギソースがかかっていますよ。

「タコのガーリックソース」も、程よい歯ごたえのタコとガーリックソースが最高のマリアージュでした。

本日のスープは「たまごのスープ」。玉子の卵白がふんわりなあっさり味のスープ。大根、玉ねぎ、えのきのお野菜もたっぷり入っていましたよ。

次に運ばれてきたのは「蒸し天心2種」です。

こちらは「五目シューマイ」。いろんな食感の食材が入っていて、噛むごとに楽しい＆美味しい♪

「海老餃子」はプリプリな海老がたっぷり入っていて、期待を裏切らないお味です。

海鮮料理もやってきましたよ。本日は「海鮮天ぷらとレンコンのチリソースがけ」です。

イカとエビの天ぷらに、キリッとした甘辛なチリソースが合うー。

このチリソース…結構辛くて妖艶なお味。全部飲み干したいほど美味しいです。(飲み物じゃないですが～)

次は本日の肉料理。「豚肉とナスのオイスターソース炒め」。

この豚肉が…すんごい柔らかいんです。オイスターソースもこっくりした丁度いい味付けやわ～。

お野菜もナス、じゃがいも、にんにくの芽、おネギなど入っていましたよ。

お！次にやってきたのが、みなさん大絶賛の響鈴の名物料理「せいろ蒸しチャーハン」ですね。

チャーハンが蒸されることによって、ふっくらホクホクな食感になっています。チャーハンってご飯がパラパラでなんぼ！と思っていましたが、こんな優しいチャーハンがあったなんて…知らなかった(驚)

最後はデザートです。「杏仁豆腐」をチョイスしましたよ。

あ～これも一度食べたらやみつき系です。もっちり食感に濃い杏仁のお味が最高です。※たぶん10杯くらい食べれます

前菜からデザートまで正に“丁度いい味付け”で、あまりの美味しさにノンストップで夢中で食べてしまいました…。※ごちそうさまでした

お腹いっぱいになったところで、店主の鈴木さんにお話をうかがいましたよ。※店主の鈴木さん／写真はNGでした～

－－ランチコースごちそうさまでした。美味しかったです！TNNでは約7年ぶりにおじゃましたのですが、この7年で変わったことなどありますか？

鈴木さん

鈴木さん

「でもコロナをきっかけに、テイクアウトを充実させたんですよ。今は対応出来る時だけですが、お弁当やディナーメニューの単品のお持ち帰りを承っていますよ」※お弁当・テイクアウトの内容はInstagramをご確認ください／予約なしでも対応できますが、混み具合によっては多少時間がかかる場合もあります

－－こんな美味しい中華料理がお家で食べれるなんて嬉しいですね♪

鈴木さん

「料理的には、7年前と大きくは変わっていないですよ」※基本に忠実にやってこられているんですね～

－－これから、どんな感じで営業していきたいですか？

鈴木さん

「これからも、末永くこの土地で営業していけたらいいなと思います」※鈴木さんは豊中出身の豊男です

鈴木さん、お忙しいところお話を聞かせて頂きありがとうございました！

わたしが伺った日は雨の降る平日でしたが、オープン時間から三世代ファミリー、ママ友同士、お1人様などたくさんのお客さんがいらっしゃっていましたよ。大人数での来店は予約しておいた方がいいかもしれませんね。

鈴木さん、スタッフの皆さん、美味しい中華ランチをごちそうさまでした～！

MATSUさん、情報提供ありがとうございました～！