スタッフさん
「スポンジごと植え替え育てたら」
スタッフさん
「60日間、約2ヶ月で収穫となります」
――施設内には普段目にすることのない色々な機械が置かれていますね。
スタッフさん
「こちらは、培養液、いわゆる液体肥料です」
スタッフさん
「照明時間を管理するタイマーを使ったり」
スタッフさん
「室温・湿度・pH値などを徹底的に管理することで」
スタッフさん
「安定した品質のものを栽培することができるんですよ」
――外から見た時に、カーテンのようなもので日光が遮断されているな～と思ったんですが、この銀色のシート？は何でしょうか？
スタッフさん
「日光と室温を管理するためのシートになります。NASAでも使われているんですよ」
※スタッフさん「NASAって聞くと無条件にすごいと思ってしまいますよね～(笑)」
※スタッフさん「NASAって聞くと無条件にすごいと思ってしまいますよね～(笑)」スタッフさん
「これからの寒い季節は、どうしても外気に左右されやすくなるので」
スタッフさん
「こういったシートや、サーキュレーターなどを使って、室温を一定（20℃前後）に保つように管理しています」
私ヤマグチ＠TNNは、給食現場でも働いていたことがあるので分かるんですが、とってもキレイな施設で、衛生面に凄くこだわっていることが伝わってきましたよ。 
――でも、どうして千里中央病院で野菜を栽培しようと思ったんですか？
清山さん
「こちらの場所には元々「菜園レストランnene」というレストランがあったんですが、新型コロナの影響で営業を続けることが難しくなりました」
※2019年1月／TNNでも何度か取材に行かせていただいていました
※2019年1月／TNNでも何度か取材に行かせていただいていました清山さん
「今後の運営をどうしようか、という話をした結果、就労支援事務所の「グリーンファーム」として生まれ変わろうということになり、約2年前から野菜を育てています」
※グリーンファームは他にも守口市、仙台市、出雲市にもあるそうです
※グリーンファームは他にも守口市、仙台市、出雲市にもあるそうです中村さん
「こちらの野菜は、同グループの調剤薬局や支援学校などに卸しています。ウチで栽培しているものはとても大きいのに、柔らかくて美味しいと非常に人気があるんですよ！」
――確かにめっちゃ美味しかったです。TNNの読者さんが「食べたい！」と思った時には、どこに買いに行けば良いんでしょうか？
※実際に販売されている商品／1パック150円
中村さん
中村さん
「豊中市内でしたら、第3水曜日の「コラボ朝市」で販売しておりますので、是非お買い求めください」
なお、今月（2023年11月）は、「コラボまつり」がありますので、11月17日（金）の販売になります。お気をつけくださいね。
※詳しくはこちら
いやー、まさか千里中央産の野菜が、こんな立派な施設で栽培されているとは思いもしませんでした。
「お野菜を食べてみたい！」という人は「コラボ朝市」や「桃山公園パークセンター」に行ってみてくださいね。
清山さん、中村さん、そして沢山のスタッフさん、沢山お話をして下さりありがとうございました！
