豊中駅すぐの本町1丁目に「HamaHama hotdog&beer」というお店ができていました。
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地図ではこちら
豊中駅東口を出て、歩道橋を渡ると
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ひときわ目立つ外壁が見えますね。
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こちらが「HamaHama hotdog&beer」です。
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すりガラスで中の様子は見えないですが
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外に看板がありましたよ。
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事前の情報通り、ホットドッグとクラムチャウダーのお店のようですね。※タップ、クリックで拡大できます。
「BAR」と名前がつくだけあって、アルコールメニューも豊富。※タップ、クリックで拡大できます。
店内はどんな感じなんでしょうか。さっそくお邪魔しま~す♪
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入口から見た感じ。
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右手に2人掛けのテーブル席が1つと
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左手にカウンター席が4席ありました。
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ポスターやグッズなどが、丁寧に飾られており※実際にオーナーさんが昔乗っていた車なんだって
ネオンに包まれた店内は、ハリウッド映画でみる「ダイナー」って感じです。
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男のロマンが詰まった、めっちゃカッコイイお店!※気温が暖かくなったら、写真のようにすりガラスを開けて営業するそうです。
では着席し、あらためてメニューをチェック。
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ランチのドリンクはこんな感じで
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豊中では珍しいオリオンビールの生ビールがあったり
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お客さんのリクエストで、アイスコーヒーもはじめられたそうです。
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オーナーの濱谷さんと店長さんにお話を聞きました。※写真は店長さん/豊中駅前のマダムに大人気だそう。
オーナーさん
オーナーさん
オーナーさん
ビールとホットドック、クラムチャウダーというスタイルを楽しんでいただければと思います」
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ならば、と言うことで今回はセットメニューより「チャウダーセット、ワーフドッグに変更」をお願いしま~す♪
さっそく調理に取り掛かるオーナーさん。ってこの機械はなんだろう?
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こちらは実際にアメリカでよく使われている、ホットドッグを蒸す専用の機械なんだって。保温するものはコンビニ等にもありますが、蒸す機械は初めて見た!
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そしてオーナーさんが次に取り出したのは…バーナー?
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おもむろにソーセージに向かってファイヤー!こうすることで、蒸したパンの柔らかさと、ソーセージの歯ごたえを両立させているんだそう。こだわりがすごい!
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チャウダーは大鍋で長時間コトコト煮込んだものを、小鍋に入れて温めなおせば
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さぁ、届きましたよ。
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