餃子10個に豚から2個と、ド迫力のボリューム！

量を選べるご飯と、お味噌汁

小鉢にお漬物がセットです。

タレは自分で調合するスタイル。

小皿に、左から「酢コショウ・酢醤油・すだち酢」をセット完了。

まずはベジファーストということで、シャキシャキサラダと

ほっとする味のお味噌汁でお腹を温めまして…

「まずはそのまま食べてみてください」ということで、一口。

油の多い所を使ってるそうで、噛めば肉汁が飛び出す、ジューシーな餃子。メチャウマ～。

まるひげの餃子はにんにく不使用。パンチが足りないかな？と思っていたんですが、下味がしっかりついているので、全然そんなことありません。※日本酒にも合うそうですよ！

木村さんが、食べに行った餃子屋さんの味にほれ込み「この味で餃子屋さんがしたい！」と思って、大将に作り方を教えてもらったんですって。

オススメの酢コショウは、酸味とコショウの刺激がベストマッチ。

酢醤油は定番の味で

すだち酢は一番サッパリと食べれますね。

いやーいくらでも食べれるなー！思わずご飯が進むくん♪

小鉢もダシがきいており、この辺りは流石長く飲食をされているな、という味。

続いて豚から。片栗粉で揚げたザクザクタイプ。

歯ごたえのある部分を使用した豚からは、噛めば噛むほど豚自身の味がします。う～ん、美味しい！

サイドメニューは時々に変わるそうです。※スパサラというのがまた良いですね～

いやーすごいボリュームでした！お腹パンパンです！

木村さん

「物足りんわ～って帰ってもらうより、お腹いっぱい！もう動けん！って帰ってもらう方が良いでしょう(笑)※ちなみに食べきれなかった分は、お持ち帰りOKです。

だから餃子も10個入りですし、シュウマイも大きいんですよ」

「楽しいお酒と、美味しい料理で、地域の人に愛されるようなお店になりたい」と木村さんはおっしゃってました。

店内外の小窓から、テイクアウトをしている方も見られたので

電話で予約してから取りに行くと、待ち時間なくスムーズにお渡しできますとのことでした。

レアな芳寿豚を使った料理を食べてみたい方、お近くにお住まいの方は行ってみてはいかがでしょうか。

木村さん、カウンター席のお客さん、お忙しいところ沢山お話してくださり、ありがとうございました！

匿名希望さん、情報提供ありがとうございました。ごちそうさまでした～♪