目の前で揚げたものを、1本1本提供してくださいますよ。ではまず1本目…

「カサゴと白ネギ」…いきなり変化球！

おすすめのつけダレも教えて下さるので、それに従っていただいていきましょう。
ポン酢でいただくと、白身魚のあっさりとした旨味が際立ちますね。ネギもアッツアツとろりで良いカンジ。

「猪肉とブロッコリー」

猪肉独特のクセがあるかと思いきや、これがブロッコリーと合うんですね。これは良いマリアージュ。

「山芋」

"ごまだれ"でいただきます。なるほど、野菜だけだと淡泊な味になってしまいますが、ごまのコクが加わると満足感がアップしますね。

「ムツとしいたけ」

こちらはお塩で。ムツの脂をしいたけが吸い込んでおり、旨味を逃がしていません。

「セロリとベーコン」

野菜がメインのものは、ごまだれで食べると美味しいですね！今度から家で食べる時も参考にしよう…。

「玉ねぎ」

かじった瞬間に、新玉ねぎのみずみずしい水分が溢れます。

「こんにゃく」

ポン酢で。お酒が欲しくなる味～。

「うずらたまごの鶏肉巻き」

うずら卵に、薄く切った鶏肉が巻きつけられています。ソースにピッタリ。

「しいたけとチーズ」

噛むとトロリ、とチーズがとろけました。ハフハフアツアツです。

以上8本いただきました。仕入れによってメニューは都度変わるそうなんですが、ひと手間も二手間もかかった、美味しい串かつでした。
本日の甘味は「バニラと煎茶のアイス」

こちらのアイスもお店手作り。日替わりです。煎茶の苦味とバニラがベストマッチ。あー美味しかった！

落ち着いた雰囲気で串かつを楽しみたい方、お近くにお住まいの方は行ってみてはいかがでしょうか。※仕込みの量が終わると早めに閉店する可能性があるそうなので、電話予約もオススメします。
若井さんご夫妻、お忙しい中ありがとうございました。
ねこさん情報提供ありがとうございました。ご馳走様でした～！