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TNN豊中報道。2

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  • さむ~い日に、あったか~いうどんはいかがでしょうか?/曽根駅前の「讃岐うどん天兎(てんと)」で讃岐うどんと天丼のセットを食べてきた

    アバター画像ヤマグチ@TNN 2023年01月20日

    「天丼Bセット」※天丼Bセット「とり天、玉天、野菜天の天丼+うどん」/980円(税込)

    たっぷりのお揚げが乗った、おうどんと

    丼から天ぷらがはみ出ている、ボリューム感抜群の天丼!

    まずはお出汁から。あ、関西のお出汁とはまったく違う!透き通っていて、飲み干しちゃえそうなほど優しいお出汁ですが…なんの味?

    豊中生まれ豊中育ちの豊女、ヤマグチ@TNNは、讃岐うどんは冷たいものしか食べたことがなく…お店で腕を奮っておられた、代表取締役の嶋田さんにお話を聞きました。

    嶋田さん

    「イリコの味ですね。ウチの出汁は、完全自家製で「昆布・イリコ・鰹節、うるめ節」の4つから出汁をとっています。香川の出身の方も「あー讃岐の味!」と満足いただけるぐらい、本場の味付けにこだわっています」

    なるほど、イリコの味だったんですね。鰹と昆布のお出汁より、より複雑で深い味わいです。

    店内で仕込むうどんも、コシがあって喉ごし抜群!

    モチモチした触感が楽しめます。おいし~い!

    薄あげも、お出汁をたっぷり吸っていました。

    続きまして、天丼にいきましょう。

    大きな鶏ムネの「とり天」がどどーんと2個入っています!

    ザックリ噛み切れるけれども、パサつきはなく、とってもジューシー!

    れんこんもサクサクで

    半分だけ衣をつけたノリも、パリっと仕上がっています♪

    お箸で持つのが難しいほど柔らかな玉天は、割ると黄身がとろ~りとこぼれます。※甘いカボチャもビッグサイズでしたよ!写真を撮り忘れてしまいました、スイマセン(汗)

    そして、てんぷらを包み込む、甘じょっぱくて濃いめのタレがかかったご飯…最高~!

    菜種油で揚げたてんぷらは、胃もたれせず最後まで美味しくいただけました。

    支払いは現金、マチカネポイントアプリ、そのほか各種クレジットカード・キャッシュレスに対応しています。

    本場の味の讃岐うどんで、ほっこり温まりたい方は、お店に行ってみてはいかがでしょうか。

    嶋田さん、店員さん、お忙しい中ありがとうございました。ご馳走さまでした~!

    店舗データ(2023年1月20日時点での情報です)
    お店の名前讃岐うどん 天兎
    住所曽根東町3-2-1-110
    営業時間11:00-13:50
    定休日毎週月曜日
    喫煙全席禁煙
    参考サイトホームページ

     

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