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TNN豊中報道。2

とよ婚

さむ~い日に、あったか~いうどんはいかがでしょうか?/曽根駅前の「讃岐うどん天兎(てんと)」で讃岐うどんと天丼のセットを食べてきた

アバター画像ヤマグチ@TNN 2023年01月20日

「天丼Bセット」※天丼Bセット「とり天、玉天、野菜天の天丼+うどん」/980円(税込)

たっぷりのお揚げが乗った、おうどんと

丼から天ぷらがはみ出ている、ボリューム感抜群の天丼!

まずはお出汁から。あ、関西のお出汁とはまったく違う!透き通っていて、飲み干しちゃえそうなほど優しいお出汁ですが…なんの味?

豊中生まれ豊中育ちの豊女、ヤマグチ@TNNは、讃岐うどんは冷たいものしか食べたことがなく…お店で腕を奮っておられた、代表取締役の嶋田さんにお話を聞きました。

嶋田さん

「イリコの味ですね。ウチの出汁は、完全自家製で「昆布・イリコ・鰹節、うるめ節」の4つから出汁をとっています。香川の出身の方も「あー讃岐の味!」と満足いただけるぐらい、本場の味付けにこだわっています」

なるほど、イリコの味だったんですね。鰹と昆布のお出汁より、より複雑で深い味わいです。

店内で仕込むうどんも、コシがあって喉ごし抜群!

モチモチした触感が楽しめます。おいし~い!

薄あげも、お出汁をたっぷり吸っていました。

続きまして、天丼にいきましょう。

大きな鶏ムネの「とり天」がどどーんと2個入っています!

ザックリ噛み切れるけれども、パサつきはなく、とってもジューシー!

れんこんもサクサクで

半分だけ衣をつけたノリも、パリっと仕上がっています♪

お箸で持つのが難しいほど柔らかな玉天は、割ると黄身がとろ~りとこぼれます。※甘いカボチャもビッグサイズでしたよ!写真を撮り忘れてしまいました、スイマセン(汗)

そして、てんぷらを包み込む、甘じょっぱくて濃いめのタレがかかったご飯…最高~!

菜種油で揚げたてんぷらは、胃もたれせず最後まで美味しくいただけました。

支払いは現金、マチカネポイントアプリ、そのほか各種クレジットカード・キャッシュレスに対応しています。

本場の味の讃岐うどんで、ほっこり温まりたい方は、お店に行ってみてはいかがでしょうか。

嶋田さん、店員さん、お忙しい中ありがとうございました。ご馳走さまでした~!

店舗データ(2023年1月20日時点での情報です)
お店の名前讃岐うどん 天兎
住所曽根東町3-2-1-110
営業時間11:00-13:50
定休日毎週月曜日
喫煙全席禁煙
参考サイトホームページ

 

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