「ポークビンダルーと限定カレーの2種合盛、煮卵トッピング、ラッシー」※1,100円＋煮卵100円＋ラッシー300円

この盛り付けの美しさ！「食事を通して明るい気分になって欲しい」という、店長さんのこだわりが詰まっています。

正面左から黒胡麻坦々カレー、豆のカレー

ポークビンダルー、ハーブヨーグルト

ココナッツ和えとキャロットラペ

煮卵とピクルス

ド真ん中にパクチーがドーンと乗っかっています。

ご飯は、日本ではまだ珍しいバスマティライスを使われています。「香米」と呼ばれる炊くと独特の香りが立つ、インドの高級米だそう。

まずは気になる黒胡麻坦々から。カレーのスパイシーさとは少し違う、良い意味でカレーっぽくない山椒の辛味がします。ネギやナッツの食感もアクセントになっていて、味わい深くコクがあります。

水気の少ないバスマティライスが、汁気の多いルゥを吸って逃がしません。

続いてポークビンダルー。え～！美味しい～！「スパイスカレー好きは絶対にチョイスする」というこちらのカレーは、お酢が効いた酸っぱ辛いカレーです。

カレー自体に凝縮された出汁の旨味があります。お肉もゴロゴロ入っていて、ボリュームたっぷり。

煮卵は醤油ベースながら、スパイスとハーブの香りがします。ラーメン屋さんの味とは全く違いますね。

スパイスカレーといえば、色々な組み合わせを混ぜて変化を楽しむカレーですよね。

本来は豪快にかき混ぜるそうですが、今回はスプーンの中で小さなカレーを作ってパクっ。キャロットラペの甘味、パクチーの爽やかな香りが混ざって複雑な旨味にパワーアップ。

食べ終わる頃には体がポカポカして、じんわりと汗をかいていました。小麦粉と化学調味が不使用だから、食べても胃が重くならないんですよね。最後は冷え冷えのラッシーを飲んでごちそうさまでした～！

ピーク前にお邪魔したにも関わらず、お店はお客様がひっきりなしに来店していました。

店長さんはネットでの広報にも力を入れておられ、Youtubeで実際にお店で出されているカレーのレシピ配信なども行っています。今日紹介した限定カレーがあるかは、事前にInstagramでチェックしてくださいね。これからも新作カレーをリリースされるそうです。

スパイスカレーが好きな方は、運命のカレーに出会えるかもしれません。一度行ってみてはいかがでしょうか。

店長さん、お忙しい中ありがとうございました。shige1968さん情報提供ありがとうございました。ご馳走様でした～！