TNN豊中報道。2

 
  • 待兼山町に「LITA boulanger(リタ ブランジェ)」っていうパン屋さんができてる/「パンの味に惚れ込んだ!」と「みなさんに喜んでもらいたい」という両輪で生まれたパン屋さん

    こだま@TNNこだま@TNN 2019年02月05日

    待兼山町に「LITA boulanger」というパン屋さんができていました。
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    地図ではこちら

    市立豊中病院の坂道をまっすぐ上がってきたところ、以前ファミリーマートがあったところです。
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    お店の看板。
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    お店の入口。
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    お店のGMさんに許可をいただいて、店内も撮影させていただきました。
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    ※最初の自動ドアを入ったところ

    入って右手に、パンの置かれている棚があります。
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    左手には、ひろーいカフェコーナーがありますね。
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    それではパンをじっくり見ていきたいと思います。
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    ※トレーに乗せてレジで会計する方式です

    って言うても、だいぶ売り切れちゃってます(汗)、すみません。
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    こちらはパニーニ、中にハンバーグが入ってるって。
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    さらには定番の「あんぱん」と
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    「カスタードクリームおやき」だって。
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    そしてバーガー系も。
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    「ロースカツバーガー」に
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    「スモークサーモンアボカドバーガー」。
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    これ美味しそう!「たまコロバーガー」やって!
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    最後はドリンクメニュー。
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    スープも注文できちゃうみたいです。
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    お店のGM、椎葉(しいば)さんにお話を伺ってみましたよ。
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    ※左が椎葉さん/スタッフさんと

    ー素材へのこだわりは?

    椎葉さん
    「国産小麦100%、無添加でパンの生地をつくっています」
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    ーむかし、どこかのパン屋さんで修行されていたとか??

    椎葉さん
    「いえ、実はこのお店はヘアサロンを運営している会社がやっているんですよ」
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    ーえ?そうなんですか!??

    椎葉さん
    「私がこのパンの味に惚れ込みまして、パン屋さんをやってみたいと思ったんです」
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    ※椎葉さんも現役のスタイリストさんなんやって!

    ーでも・・・会社から反対されませんでした?

    椎葉さん
    「反対されました(笑)、ただひとつひとつ計画を積み重ねて了承してもらえたんです。この味なら、みなさんに喜んでもらえると思っていたので」

    ーお店の名前「LITA boulanger(リタ ブランジェ)」について教えてもらえますか?
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    椎葉さん
    「LITAは仏教用語の利他、そしてboulangerはパン職人という意味で”他人の利益を考えるパン職人がいるお店”という意味があるんですよ」
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    ーへぇーなんでまたそんなお名前に??

    椎葉さん
    「わたし昔やんちゃしてたんですよ、いや本当に(笑)。でもこのままではいけないなと、50歳を過ぎてから生き方を変えようと思ったんです。もっとみなさんに喜んでもらえる仕事がしたいと強く思うようになりまして」

    あー、なるほど!「惚れ込むほどの味」と「みなさんに喜んでもらいたいという想い」が両輪になってできたお店なんや!
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    椎葉さん
    「特に告知もしていなかったのですが、オープン当日には行列を作っていただきまして、本当にお客さまを裏切らないように頑張っていかないと、と思いました」

    今後お店にはキッズルームができる予定だそう。さらに椎葉さんは面白い計画も用意されているみたいで・・・
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    椎葉さん
    「週末バルをやってみたいと考えているんです、ご近所どうしのコミュニティにもなりますし、なにより酔っ払っていても近所なら歩いて帰宅できますから(笑)」

    「みなさんに喜んでもらいたい」という想いから、いろ~んな企画が生まれてきそうな予感!

    椎葉さん、スタッフさん、突然お伺いしたにもかかわらず、とっても楽しくご対応くださいましてありがとうございました!

    mamさん、匿名希望さん、情報提供ありがとうございました!
    ※下へ続く・・・

    店舗データ(2019年2月5日時点での情報です)
    お店の名前LITA boulanger
    住所待兼山町1-26
    営業時間平日7:00-19:00
    土日祝日9:00-17:00
    いずれも売切れ次第終了
    定休日毎週水曜日
    喫煙全席禁煙
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    ってことで、オススメのパンを買って帰りました!

    まずはこちら、ベーコンとトマトのパニーニ!
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    ※350円(税抜)

    カリカリチーズのパンに、トマト&ベーコン!さらにバジルと大葉が合わさってめっちゃ美味しいです。
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    続いてロースカツバーガー。
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    ※430円(税抜)

    半分にカットしてみたら、あんれま~。
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    食べごたえ抜群のロースカツ、バンズもしっとりふわふわで美味しい。

    最後に「カスタードクリームおやき」。
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    ※200円(税抜)

    薄皮クリームパンみたいに、クリームぎっしり!
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    表面が香ばしく焼かれている”おやき”だからこそのお味、めっちゃ美味しかったです、ごちそうさまでした!

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