TNN豊中報道。2

お家で豊中の美味しいを食べよう!豊中テイクアウト報道

螢池北町に「蛍家悠龍」っていうラーメン屋さんができてる/以前同じ場所にあったラーメン店「ごん太」の常連客だった若き店主さんが運営するお店

徳ちゃん@TNN徳ちゃん@TNN 2017年04月29日

螢池北町に「蛍家悠龍」というラーメン屋さんができていました。
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地図ではこちら

業務スーパーや十八中の近く
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以前「ごん太」というラーメン屋さんがあったところです。
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お店の看板。
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店主さんに許可をもらって、店内も撮影させてもらいました。
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入って右手にテーブル席。
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左手にカウンター席が並んでいます。
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お店の奥から入口方向を見た感じ。
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こちらがメニュー表。
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せっかくなので、店主さんオススメの「悠龍ラーメン 魚介」をオーダー。
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カウンターにもメニュー表が置かれていましたよ。
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お、”あのごはん”!??
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残念ながら開店したてで、まだ準備中とのこと。

気になる人はお店で聞いてみてくださいね。

SNSに投稿すると50円オフっていうサービスもありました。
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お水はセルフ式、コップに注いでいたら
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はい、やってきました!
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んー!
濃すぎず、あっさりしすぎず…ちょうどよい頃合いの魚介スープ。
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炙りチャーシューの香ばしさと、玉ねぎのシャキシャキ加減がナイスアクセント。
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とっても美味しくいただきましたよ。
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若き店主の岡田さんにお話をお伺いしてみました。

ーどうしてラーメン店を?

岡田さん
「もともとは以前あったごん太というラーメン屋さんに、中学生の時から客として通っていたんですよ」
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お店が後継者不在で閉店の流れになったとき、だったら自分がこの場所でラーメン屋さんをやってみようと決意。

ただラーメン業界はまったくの未経験、そこで岡田さんが向かったのが「ラー
メン店の経営ノウハウを一週間で学べる」という宮島ラーメンスクールだったそう。
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宮島ラーメンスクールホームページより引用

その厳しい研修を経て、2017年4月ついにお店をオープンさせたそうです。

岡田さん
「あっさりしすぎず、こってりしすぎず、いろんな世代の人に食べてもらえるラーメンをつくります!」
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岡田さんは刀根山小学校~第十八中学校出身という、生粋の豊男。

地元豊中、螢池で長く愛されるお店になってほしいなぁと思いました。

岡田さん、突然お伺いしたにも関わらず、とても楽しく対応してくださってありがとうございました!

蛍池太郎さん、豊中の野獣先輩さん、ゆらさん、匿名希望さん、情報提供ありがとうございました!

※ラーメンスクールでの修行の様子が一週間密着取材で読売テレビの情報番組『情報ネットten』で放送されたんやって(動画はこちら/2月22日放送分です)!
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かんさい情報ネットtenホームページより引用

店舗データ(2017年4月29日時点での情報です)
お店の名前蛍家悠龍
住所螢池北町2-1-5
営業時間昼11:30-14:00/夜17:00-22:30
定休日不定休
喫煙全席禁煙
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