螢池北町に「蛍家悠龍」というラーメン屋さんができていました。

地図ではこちら

業務スーパーや十八中の近く

以前「ごん太」というラーメン屋さんがあったところです。

お店の看板。

店主さんに許可をもらって、店内も撮影させてもらいました。

入って右手にテーブル席。

左手にカウンター席が並んでいます。

お店の奥から入口方向を見た感じ。

こちらがメニュー表。

せっかくなので、店主さんオススメの「悠龍ラーメン 魚介」をオーダー。

カウンターにもメニュー表が置かれていましたよ。

お、”あのごはん"！？？

残念ながら開店したてで、まだ準備中とのこと。

気になる人はお店で聞いてみてくださいね。

SNSに投稿すると50円オフっていうサービスもありました。

お水はセルフ式、コップに注いでいたら

はい、やってきました！

んー！
濃すぎず、あっさりしすぎず…ちょうどよい頃合いの魚介スープ。

炙りチャーシューの香ばしさと、玉ねぎのシャキシャキ加減がナイスアクセント。

とっても美味しくいただきましたよ。

若き店主の岡田さんにお話をお伺いしてみました。

ーどうしてラーメン店を？

岡田さん
「もともとは以前あったごん太というラーメン屋さんに、中学生の時から客として通っていたんですよ」

お店が後継者不在で閉店の流れになったとき、だったら自分がこの場所でラーメン屋さんをやってみようと決意。

ただラーメン業界はまったくの未経験、そこで岡田さんが向かったのが「ラー
メン店の経営ノウハウを一週間で学べる」という宮島ラーメンスクールだったそう。

※宮島ラーメンスクールホームページより引用

その厳しい研修を経て、2017年4月ついにお店をオープンさせたそうです。

岡田さん
「あっさりしすぎず、こってりしすぎず、いろんな世代の人に食べてもらえるラーメンをつくります！」

岡田さんは刀根山小学校～第十八中学校出身という、生粋の豊男。

地元豊中、螢池で長く愛されるお店になってほしいなぁと思いました。

岡田さん、突然お伺いしたにも関わらず、とても楽しく対応してくださってありがとうございました！

蛍池太郎さん、豊中の野獣先輩さん、ゆらさん、匿名希望さん、情報提供ありがとうございました！

※ラーメンスクールでの修行の様子が一週間密着取材で読売テレビの情報番組『情報ネットten』で放送されたんやって（動画はこちら／2月22日放送分です）！

※かんさい情報ネットtenホームページより引用