TNN豊中報道。2

 
  • 服部西町に「VISHWAS(ビスワス)」っていうインド食材のお店ができてる/豊中市民歴9年というインド人オーナーさんがやってる一般のお客さんにも優しいお店

    徳ちゃん@TNN 2016年08月23日

    服部西町に「ビスワス」っていうインド食材のお店ができていました。
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    地図ではこちら

    うどんの銭形さんの隣の隣です。
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    お店の窓にいろいろ貼ってあります。
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    「インドスパイスのお店」やって。
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    これは・・・
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    お香かぁ。
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    何語やろ(汗)。
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    うーん、「どなたでもご自由にお入りください!」と言われても・・・
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    ちょっと入りづらいかなぁ(汗)。
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    よーし、こんなお店こそ「TNNの出番!」ってことで、オーナーさんに取材交渉。

    めっちゃ日本語のうまいスタッフさんとオーナーさん、あっさり取材OKでした。

    こちらが店内の様子。
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    いろんなスパイスが並んでいます。
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    これはチリパウダー。
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    シナモンスティックやって。
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    店内を見渡してみると
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    スパイス系以外にも、いろいろありそう。
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    ガーリックやグリーンチリのピクルス、食べたことないなぁ。
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    お菓子っぽいのも並んでる。
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    GHEEって何よ(汗)。
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    わからない食材が増えてきたので、オーナーのビクラムさんと、スタッフのプラスラムさんにお伺いしながら見ていきます。
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    ※右がオーナーのビクラムさん/左がプラスラムさん

    プラスラムさん
    「GHEEは・・・ギーなんですけど(笑)バターのオイルですね、カレーに入れたり」

    ―へぇー、にしてもいろーんな種類のスパイスが揃っているんですね
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    ビクラムさん
    「インドから直接輸入して販売しています、毎月仕入れているのでフレッシュですよ」

    ―なるほど、やっぱり飲食店の方が買いに来られるんですか?

    ビクラムさん
    「もちろんそうですね、ただ一般の方もたくさんお店に来てくれるんですよ」

    業務用の大きいサイズのスパイスだけじゃなくって
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    ご家庭でも使いやすい小さいサイズのスパイスも
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    豊富に揃っていました。
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    プラスラムさん
    「インドカレーは好きですか??」

    ―もちろん!でもさすがに自分では作れないからなぁ・・・

    と、言いながら店内の商品を見ていると

    ―コレなんですか?
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    プラスラムさん
    「それはカレーです、温めるだけですよ」

    ―これは!??
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    ビクラムさん
    「それはインドのお米ですね」
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    インドのレトルトカレーに、インドのお米・・・

    ―お、これなら俺でも自宅でインドカレー楽しめちゃうかも!!
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    オーナーのビクラムさんは、9年前(2007年)にお仕事で来日されたんだそう。

    その頃から豊中市民だったそうで・・・

    ビクラムさん
    「豊中の国際交流センターを知っていますか?日本に来てすぐの時はすごく助かりました」

    ―場所は知ってますけど、あんまり行く機会がなくって
    ※エトレ豊中の上階にあります

    ビクラムさん
    「日本のことをいろいろ教えてくれましたし、友達もたくさんできたので、豊中に来て本当に良かったです」

    豊中の国際交流センター、スゴいやん!

    お店の名前「VISHWAS」は、英語で言うと「Believe」っていう意味なんやって。
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    ビクラムさん
    「お客さんに信頼してもらえるお店、いい商品を販売して、お客さんに喜んでもらうことが一番信頼してもらえること、という意味です」

    ビクラムさんもプラスラムさんも「日本に来て外国人として嫌なことは一度もなかった、日本人はみんな優しい」と口を揃えておっしゃっていたのが、とっても印象的で
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    その想いがあれば、きっと今後もたくさんの信頼を築いていけるんじゃないかなぁと感じました。

    あ、徳ちゃん@TNNはインドカレー大好きだけど、自分では作れないので
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    レトルトのカレーとお米買っちゃいましたけど(汗)
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    お料理が好きって人は、プラスラムさんが今回みたいに商品の説明をしてくれるので
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    ※マスタードのオイル

    ぜひお店に面白そうな食材を探しに行ってみてくださいね。
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    ビクラムさん、プラスラムさん、突然お伺いしたにも関わらず、めっちゃ楽しく教えてくださってありがとうございました。

    豊中市民のぴちゃんさん、 通りすがりさん、情報提供ありがとうございました!

    店舗データ(2016年8月23日時点での情報です)
    お店の名前VISHWAS(ビスワス)
    住所服部西町2-2-21
    営業時間10:00-18:00
    定休日毎週日曜日
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