もはや本家越え?!らーめん専門店でないのに美味しいらーめんを食べられるお店特集～！/「とりや富衛門」鶏白湯ラーメン・「牛かつ旭翔」牛かつらーめん【TNNクーポン有】♪

読者の皆様、おはこんばんちは～！

宝塚歌劇と豊中グルメをこよなく愛するちや@TNNでございます～！

最近感じているんです。

ラーメン専門店でないのに、「ラーメンはじめました」っていうお店、増えていませんか？と。。

それも、結構本格的で、美味しそうじゃあーりませんか？と。。。

というわけで、今回は「専門店でないのに本格ラーメンを始めちゃった」2店にお邪魔しますよ～♪

まずはコチラから！

「とりや富衛門（ふえもん）」さんです～！

地図ではコチラ！駐車場は近くのコインパーキングへ（有料）。

真っ赤な看板に「どにちチャーシュー」の文字。加えて、控えめに「同時営業どにちラーメン」と書かれています。

こんにちは～！

入って右側に、テーブル席が3つ。

左側にカウンターの7席。

全て手書きが温かい。夜は焼き鳥とごま豆腐が看板メニューの創作料理居酒屋。

平日のお昼は、不定期でママさんが切り盛りされるカフェ。メニューは一例で、今後変更される予定です

そしてコチラが、土日お昼限定のランチメニュー！

早速その「鶏白湯ラーメン」をお願いします～！

じゃ～ん！

追加のトッピングはオーナーさんオススメの煮卵を。

スープが食道をとろとろと流れていくのがわかります。濃厚で美味しい～！

持ち帰りもできるチャーシューは兵庫の三田ポーク！屋久島や沖縄の黒糖などを使用して、専用の焼き豚窯で仕込まれたもの。これは逸品！

夜にも大人気のつくねが入っているのが、焼き鳥メニューが多いお店ならでは。

中太のストレート麺はのどごし良く、ズルズルと滑り込んでいきます。

お店は9年目、プロとしてはほぼお料理経験ゼロだったご主人。老若男女、お客様からは「テンチョー」のニックネームで親しまれています。

テンチョー

「食いしん坊が前職です（笑）。食べるのが好き、料理が好きで、自分の美味しいと思うものだけをご提供しています。経験はなくても、素直に人に聞けることが特技（笑）、色んな方々のアドバイスをお聞きしてなんとかやってきました。」

クラフトビールも

ラーメンを始めたのは10月から。実は、チャーシューから端を発したものでした。持ち帰りチャーシュー/300g・1200円（1g・4円～バラ売り可）

テンチョー

「自分がすごく美味しいと思うものに出会って。それを真似て美味しいチャーシューができました。自然とラーメンも出そうかと。鶏白湯にしたのは、焼き鳥をやっていることから安心できる鶏ガラが手に入るから。ご家族でのお客様も多いので、お子様のことも考えて、お肉も調味料も国産。化学調味料は一切使用していません。野菜嫌いのお子様にも、食べてもらいたいから野菜もたっぷり（笑）。」